Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
15 juillet 2013 1 15 /07 /juillet /2013 21:15

 

mai-2013-2694--Copier-.jpg

mai-2013-2696--Copier-.jpg

Après une semaine passée dans les Vosges où nous avons eu la chance de faire de belles balades sous le soleil me voici revenue à mes fourneaux. Voici aujourd'hui des flans en version mini. La vanille vient de chez Epices & Vanille, n'hésitez pas à lui rendre visite.

Côté marché :

Pour 12 tartelettes

Empreintes Tartelettes réf.FP 2675

1 pâte feuilletée

4 oeufs

150 g de sucre

80 g de Maïzena

 1 cs d'extrait de vanille (2 cc pour moi)

de chez Epices & Vanille

1 gousse de vanille de chez Epices & Vanille

20 cl de crème liquide

65 ml de lait

Préparation :

Découpez 12 cercles à l'aide du découpoir 9,5 cm dans la pâte feuilletée préalablement piquée.

Garnissez les empreintes Tartelettes et réservez-les au frais le temps de préparer le flan.

Pour le flan : Portez à ébullition le lait avec la gousse de vanille fendue en 2 et grattée et les 125 g de sucre. 

Dans un cul de poule, fouettez les oeufs avec les 25 g de sucre restants, la Maïzena, la vanille et la crème.

Versez peu à peu le lait vanillé en mélangeant vivement. Retirez la gousse de vanille.

Reversez dans la casserole et faites épaissir sur feu moyen. Laissez refroidir.

Préchauffez le four à 210°C.

Garnissez les tartelettes avec l'appareil à flan.

Enfournez 20 mn puis baissez le four à 180°C et laissez cuire encore 10 mn.

Laissez refoidir et réservez plusieurs heures au frais avant de les déguster.

L'appareil à flan est tiré du Magazine Maxi.

mai-2013-2697--Copier-.jpg

mai-2013-2704--Copier-.jpg

Le lac de Xonrupt-Longemer

mai-2013-0030.jpg

mai-2013-0043.jpg

Une nouveauté : je vous propose maintenant des ateliers Guy Demarle en soirée et pendant midi, me contacter pour plus de renseignements.

Les ateliers sont gratuits mais il est nécessaire de réserver pour une bonne organisation.

Pour réserver, 2 possibilités :

 par mail : linoue@laposte.net ou par Tél : 03/26/84/18/14

L'adresse : 35 Allée Jean grémillon à TINQUEUX

 bannière-recrutement

Vous êtes intéressés par un atelier Demarle/Flexipan à votre domicile (dans les départements 51, 02, 08, 10, 52, 55, 57, 59, 28, 75,76,80) ou vous souhaitez devenir conseiller(ère) n'hésitez pas à me contacter : 

Tél : 03/26/84/18/14 ou 06/41/71/46/54 

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie une nouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut de mon blog à droite

Repost 0
6 juillet 2013 6 06 /07 /juillet /2013 09:50

mai-2013-2604--Copier-.jpg

mai-2013-2605--Copier-.jpg

De délicieuses tartelettes à la rhubarbe recouvertes de crumble, on adore ! Vous pouvez remplacer la pâte sablée par une pâte brisée, mais faite maison c'est toujours meilleur !

Côté marché :

Pour 6 grandes tartelettes

Empreintes Grandes tartelettes réf. FP 2328

Roul'pat  réf.RL 6040

1 pâte sablée faite maison

600 de rhubarbe

80 g de sucre

Pour le crumble :

50 g de farine

50 g de poudre d'amandes

70 g de beurre en dés très froid

70 g de cassonade

Préparation :

Etalez la pâteà 3 mm d'épaisseur sur le roul'pat, piquez-la, découpez 6 fonds de tartelette avec le découpoir n° 13, foncez les empreintes et réservez au frais.

Epluchez la rhubarbe, coupez-la en petits tronçons et cuisez-les avec les 80 g de sucre à feu doux pendant une dizaine de minutes.Egouttez.

Pendant ce temps, préparez le crumble : mélangez du bout des doigts tous les ingrédients et réservez au frais.

Garnissez les fonds de tarte avec la rhubarbe puis parsemez avec le crumble.

Enfournez dans le four préchauffé à 200°C pour environ 20 mn. Laissez refroidir sur la grille.

Voici l'une de mes recettes de pâte sablée mais vous en trouverez d'autres sur le blog :

Pâte sablée :

230 g de farine

20 g de poudre d'amandes

125 g de beurre

70 g de sucre

2 jaunes d’oeufs

3 cs de lait

1 pincée de sel

Préparation :

Dans le bol du robot travaillez la farine avec le beurre ramolli et la poudre d'amandes pour obtenir un mélange sableux. Ajoutez le sucre et les 2 jaunes délayés dans le lait (ou l’eau) et une pincée de sel.

Arrêtez le robot dès que la pâte s’agglomère.

Etalez la pâte à l’aide du rouleau à pâtisserie entre 2 feuilles de papier sulfurisé et réservez au frais pendant au minimum 1 h.

mai-2013-2612--Copier-.jpg

mai-2013-2617--Copier-.jpg

Bon week-end !!!!

Une nouveauté : je vous propose maintenant des ateliers Guy Demarle en soirée et pendant midi, me contacter pour plus de renseignements.

Les ateliers sont gratuits mais il est nécessaire de réserver pour une bonne organisation.

Pour réserver, 2 possibilités :

 par mail : linoue@laposte.net ou par Tél : 03/26/84/18/14

L'adresse : 35 Allée Jean grémillon à TINQUEUX

 bannière-recrutement

Vous êtes intéressés par un atelier Demarle/Flexipan à votre domicile (dans les départements 51, 02, 08, 10, 52, 55, 57, 59, 28, 75,76,80) ou vous souhaitez devenir conseiller(ère) n'hésitez pas à me contacter : 

Tél : 03/26/84/18/14 ou 06/41/71/46/54 

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie une nouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut de mon blog à droite

 

 

Repost 0
25 juin 2013 2 25 /06 /juin /2013 09:15

mai-2013-2446--Copier-.jpg

mai-2013-2438--Copier-.jpg

De petites tartelettes que vous servirez avec une salade pour le dîner. Vous pouvez aussi les préparer dans les empreintes mini-tartelettes et les servir pour l'apéritif.

Côté marché :

Pour 6 grandes tartelettes

Empreintes Grandes tartelettes réf. FP 2328

1 pâte feuilletée

150 g de reblochon

6 cc de crème fraîche

QS de petites pommes de terre de Noirmoutier (ou autres)

Cumin des prés ou Carvi

Préparation :

Piquez la pâte feuilletée à l'aide d'une fourchette.

A l'aide du découpoir 13 cm (réf. MA 152128), découpez des ronds dans la pâte feuilletée et garnissez les empreintes tartelettes.

Déposez qqs rondelles de pommes de terre dans le fond des tartelettes, de petits morceaux de reblochon et parsemez de graines de cumin des prés. Déposez 1 cc de crème fraîche sur le dessus.

Enfournez dans le four préchauffé à 210°C pour 20 mn.

Elles se dégustent chaudes !

mai-2013-2444--Copier-.jpg

Une nouveauté : je vous propose maintenant des ateliers en soirée et pendant midi pour les personnes qui travaillent, me contacter pour plus de renseignements.

Les ateliers sont gratuits mais il est nécessaire de réserver pour une bonne organisation.

Pour réserver, 2 possibilités :

 par mail : linoue@laposte.net ou par Tél : 03/26/84/18/14

L'adresse : 35 Allée Jean grémillon à TINQUEUX

 bannière-recrutement

Vous êtes intéressés par un atelier Demarle/Flexipan à votre domicile (dans les départements 51, 02, 08, 10, 52, 55, 57, 59, 28, 75,76,80) ou vous souhaitez devenir conseiller(ère) n'hésitez pas à me contacter : 

Tél : 03/26/84/18/14 ou 06/41/71/46/54 

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie une nouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut de mon blog à droite. 

Repost 0
17 juin 2013 1 17 /06 /juin /2013 15:05

mai-2013-1903--Copier-.jpg

mai-2013-1906--Copier-.jpg

Côté marché :

Pour la pâte :

185 g de beurre froid

300 g de farine

2 cs de sucre glace

1 jaune d'oeuf

1 cc d'extrait de vanille

3 cs d'eau glacée

Préparation :

Dans le bol du robot, déposez le beurre en morceaux puis la farine, le sucre glace, mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte friable. Incorporez le jaune d'oeuf, l'extrait de vanille, l'eau, arrêter de pétrir dès que la pâte commence à faire la boule.

Emballez la pâte dans un film alimentaire et réservez pour 30 mn au frais. Découpez ensuite les fonds de tartelettes avec le découpoir 9,5 cm et faites les cuire sur l'envers des Empreintes tartelettes réf. SF 2675

Pour voir la technique, cliquez ici.

Enfournez dans le four préchauffé à 170°C pour environ 12 mn.

Attendez 5 mn et décollez délicatement les tartelettes, laissez-les refroidir sur la grille.

      Pour la crème d’amande :

Crémez le beurre pommade et le sucre, incorporez la maïzena et la poudre d’amande et enfin l’œuf et le jaune. Mélangez bien pour avoir une crème homogène.

Remplissez aux 2/3 de crème d’amande les fonds de tartelettes et enfournez pendant environ 13 minutes. Laissez refroidir.

Une crème d'amande déjà publiée ici, clic !

Au dernier moment, tartinez avec un peu de confiture de fraises ou de coulis, décorez avec les fraises coupées en 3, un brin de menthe et saupoudrez de sucre glace. 

mai-2013-1905--Copier-.jpg

mai-2013 1929 (Copier)

 

Il me reste des places disponibles pour ces ateliers Demarle/Flexipan/Cook'in : 

 Mardi 18/6/2013 de 18h à 19h

Mini-crêpes soufflées au fromage

Petits pains sans pétrissage

 

Mercredi 19/6/2013 de 14h à 17h

      Petits bouchons au thon

Mini-tartelettes au confit d'oignons, chèvre et miel

Tarte Simone au Cook'in

 

Lundi 24/6/2013 de 12h30 à 13h30

Tartelettes aux ravioles du dauphiné

Mini-crêpes soufflées aux lardons

 Ces ateliers sont gratuits mais il est nécessaire de réserver pour une bonne organisation, soit par mail : linoue@laposte.net soit par Tél : 03/26/84/18/14

L'adresse : 35 Allée Jean grémillon à TINQUEUX

Une nouveauté : je vous propose maintenant des ateliers en soirée et pendant midi pour les personnes qui travaillent, me contacter.

Si vous souhaitez faire un atelier à votre domicile, j'aurais le plaisir de vous offrir un cadeau en fonction des ventes effectuées.

Il me reste des disponibilités pour le samedi 22/6 si vous souhaitez organiser un atelier à votre domicile. 

 bannière-recrutement

Vous êtes intéressés par un atelier Demarle/Flexipan à votre domicile (dans les départements 51, 02, 08, 10, 52, 55, 57, 59, 28, 75,76,80) ou vous souhaitez devenir conseiller(ère) n'hésitez pas à me contacter : 

Tél : 03/26/84/18/14 ou 06/41/71/46/54 

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie une nouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut de mon blog à droite. 

Repost 0
10 avril 2013 3 10 /04 /avril /2013 10:15

janvier-2012-1078--Copier-.jpg

janvier-2012-1080--Copier-.jpg

Une recette que j’avais préparé pour mon atelier de lundi, un gâteau bien moelleux que nous avons tous apprécié. Cette recette vient du blog, les Délices de la jeunesse, clic !

Côté marché :

Pour 8/10 personnes

Préparation : 15 mn

Cuisson : 46 mn

Moule à tarte cannelé FM 374 ou

Moule à manqué cannelé FM 480

2 pommes (3 pommes pour moi)

4 œufs 

180 g de sucre 

2 cs de sucre vanillé maison, clic !

80 g de lait 

40 g d'huile 

120 g de farine 

1 sachet de poudre à lever bio

Pour le croquant aux amandes : 

80 g de beurre 

80 g de sucre 

40 g d'amandes effilées

Préparation :

Préchauffez votre four à 180° (th6). 

Epluchez et évidez les pommes. Détaillez-les en fines lamelles.

Séparez deux blancs des jaunes d'œufs et réservez les blancs pour le croquant d'amandes. Versez les 2 jaunes d'œufs avec les 2 œufs entiers et le reste des ingrédients dans le bol. Réglez le minuteur sur 1 minute et la vitesse sur 4.

Videz la préparation dans le moule à tarte cannelé ou dans le moule à manqué cannelé puis disposez les lamelles de pommes en rosace.

Faites cuire à 180°C ( th. 6 ) pendant 30 minutes.

Préparation du croquant aux amandes :

Placez le fouet sur les lames. Versez les blancs d'œufs avec une pincée de sel dans le bol. Réglez le minuteur sur 3 minutes et la vitesse sur 5.

Videz le bol. Versez le beurre et le sucre puis réglez le minuteur sur 1 minute , la température sur 40°C et la vitesse sur 3. 

Réglez ensuite le minuteur sur 2 minutes et la vitesse sur 4.

Mélangez délicatement aux blancs d'œufs montés puis versez sur la tarte chaude.

Parsemez d'amandes effilées. Prolongez la cuisson de 15 minutes à 180°C ( th. 6 ). Laissez refroidir avant de démouler.

janvier-2012-1088--Copier-.jpg

janvier-2012-1090--Copier-.jpg

janvier-2012-1111--Copier-.jpg

 

Le planning des Ateliers Demarle pour le mois d'Avril est ici, clic !

Vous êtes intéressés par un atelier Demarle/Flexipan à votre domicile dans les départements 51, 02, 08, 10, 52, 55, 57, 59, 28, 75,76,80 ou vous souhaitez devenir conseiller(ère) n'hésitez pas à me contacter : 

Tél : 03/26/84/18/14 ou 06/41/71/46/54 

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie une nouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut de mon blog à droite.

Repost 0
10 février 2013 7 10 /02 /février /2013 07:56

IMG_0007 (Copier)

Une spécialité de notre région que l’on trouve dans toutes les bonnes boulangeries mais faite maison elle est encore meilleure ! Désolée mais je n’ai pas eu le temps de faire une photo de la galette complète, elle a vite été dévorée.

Côté marché :

Pour 6 personnes

Préparation : 15 mn

Repos : 60 mn

Cuisson : 15/20 mn

230 g de farine (de préférence de gruau)

6 g de levure Saf (ou autres)

4 g de sel

65 g de beurre

30 g de sucre

60 g de lait

2 œufs

Pour la garniture :

1 œuf battu

40 g de lait

60 g de sucre

20 g de beurre en dés

Préparation :

Versez dans le bol du robot la levure, la farine, le sucre, le sel, les œufs et le lait tiédi à 38 °C avec le beurre en petits morceaux.

Mélangez bien avec la feuille.

Etalez la pâte dans une tourtière beurrée avec les mains.

Laissez lever 1 h ou plus si nécessaire, la pâte doit avoir doublée de volume.

Pour la garniture :

Battez l’œuf avec le fouet dans un bol, ajoutez le lait.

Faites de gros trous dans la pâte avec les doigts. Remplissez ces trous avec le sucre, disposez qqs dés de beurre sur le sucre.

Versez l’appareil œuf/lait dans les trous.

Enfournez dans le four préchauffé à 180°C pour environ 15/20mn, 18 mn pour moi.

IMG_0014 (Copier)

IMG_0020 (Copier)

Les ateliers culinaires Cuisine Guylaine de Février sont ici, clic !

Les ateliers Demarle/Flexipan/Cook’in de Février sont ici, clic !

bannière-recrutement

Vous êtes intéressés par un atelier Demarle/Flexipan à votre domicile dans les départements 51, 02, 08, 10, 52, 55, 57, 59, 28, 75,76,80 ou vous souhaitez devenir conseiller(ère) n'hésitez pas à me contacter :

Tél : 03/26/84/18/14 ou 06/41/71/46/54

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie une nouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut de mon blog à droite.

Repost 0
18 janvier 2013 5 18 /01 /janvier /2013 20:22

IMG_9289 (Copier)

IMG_9295 (Copier)

IMG_9296 (Copier)

De délicieuses tartelettes à déguster le soir avec une petite salade, à refaire !!!

Le planning des ateliers culinaires Demarle de Janvier est ici.

Gagnez une planche en verre à partir de 55 euros d’achat jusqu’au 30/01/2013

Pour le planning des ateliers Cuisine Guylaine, clic !

Côté marché :

Pour 6 grandes tartelettes

Empreintes grandes tartelettes réf. FP 2328

1 pâte feuilletée

1 poireau

3 endives

6 tranches de truite fumée

Baies roses

Sel et poivre

2 cs de farine

200 ml de lait

Huile d’olive

1 noix de beurre

6 petites tranches de chaource

Préparation :

Lavez le poireau et les endives, coupez-les en tronçons.

Faites étuver le poireau et les endives dans le mélange beurre/huile d’olive pendant une douzaine de minutes environ en mélangeant souvent avec la cuillère en bois.

Saupoudrez de 2 cs de farine et ajoutez le lait, mélangez doucement jusqu’à épaississement, salez peu et poivrez.

Découpez 6 ronds de pâte avec le découpoir 13 cm et disposez-les dans les empreintes grandes tartelettes.

Déposez une tranche de truite fumée sur le fond de pâte.

Garnissez avec l’appareil poireaux/endives.

Déposez un petit morceau de Chaource sur le dessus.

Enfournez dans le four préchauffé à 210°C pour environ 20/25 mn.

Servez aussitôt.

IMG_9298 (Copier)

IMG_9305 (Copier)

 

bannière-recrutement

Vous êtes intéressés par un atelier Demarle/Flexipan à votre domicile dans les départements 51, 02, 08, 10, 52, 55, 57, 59, 28, 75,76,80 ou vous souhaitez devenir conseiller(ère) n'hésitez pas à me contacter :

Tél : 03/26/84/18/14 ou 06/41/71/46/54

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie une nouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut de mon blog à droite.

Repost 0
22 novembre 2012 4 22 /11 /novembre /2012 19:37

IMG_8372 (Copier)

IMG_8374 (Copier)

Nous voici encore en Alsace ce soir avec ces petites quiches, parfaites pour le repas du soir avec une salade de mâche.

Côté marché :

1 pâte brisée ou feuilletée

1 pomme de terre cuite à l’eau

1/2 munster

20 cl de lait

2 œufs

QS de carvi (cumin des prés)

100 g de lardons fumés

Sel et poivre

Préparation :

Garnissez les empreintes avec la pâte feuilletée, piquez celle-ci avec les dents de la fourchette. Grattez la croûte du munster, coupez-le en tranches. Epluchez et coupez la pomme de terre en rondelles, coupez-les en 2.

Déposez qqs lardons sur la pâte, 3 petits morceaux de munster, saupoudrez d’un peu de carvi, mettez 1/2 rondelle de pomme de terre sur le dessus.

Dans un cul de poule, fouettez les œufs avec le lait, une petite pincée de sel et 2 tours de moulin à poivre.

Enfournez dans le four préchauffé à 210°C pour environ 25 mn.

Laissez refroidir 5 mn avant de démouler.

Dégustez aussitôt avec une petite salade.

IMG_8378 (Copier)

IMG_8384 (Copier)

 

Vous désirez un Atelier Cook’in à votre domicile ou au mien à Tinqueux, n’hésitez pas à me téléphoner au 03/26/84/18/14

Profitez de Noël pour vous faire plaisir !

 

Paiement gratuit en 10 fois jusqu’au 15/12/2012

bannière-recrutement

supermarmite-logo-228x300[1]

Si vous habitez Reims ou ses environs vous trouverez de temps à autres des plats à emporter que je vous propose sur Super-Marmite, çà mijote près de chez vous, clic !

Pour vous inscrire gratuitement sur leur site c’est ici !

Si vous souhaitez des plats en particulier, N’hésitez pas à me contacter !

Vous êtes intéressés par un atelier Demarle/Flexipan à votre domicile dans les départements 51, 02, 08, 10, 52, 55, 57, 59, 28, 75,76,80 ou si vous souhaitez devenir conseillère n'hésitez pas à me contacter :

Tél : 03/26/84/18/14 ou 06/41/71/46/54

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie une nouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut de mon blog à droite.

Mots clés Technorati : ,,
Repost 0
13 novembre 2012 2 13 /11 /novembre /2012 07:52

 

IMG_8270 (Copier)

IMG_8266 (Copier)

Des petites tartelettes que vous pouvez servir le soir avec une petite salade. Si vous souhaitez les préparer pour l’apéritif, utilisez les empreintes mini-tartelettes.

Vous pouvez remplacer la mozzarella par du chèvre en bûche et le coulis de tomates par du pistou.

Côté marché :

Pour 12 tartelettes

Empreintes réf.FP 2675

1 pâte brisée ou feuilletée

2 à 3 tomates suivant la grosseur

10 cl de coulis de tomate

12 olives noires

150 g de mozzarella spécial cuisson

Sel et Poivre 5 baies

QS de parmesan râpé

QS d’origan

Préparation :

Découpez les fonds de tarte avec le découpoir et foncez les empreintes.

N’oubliez pas de piquer la pâte. Réservez au réfrigérateur le temps que vous préparez la suite.

Ebouillantez, pelez, épépinez les tomates. Coupez la chair en petits dés. Tranchez la mozzarella.

Etalez le coulis de tomate, répartissez les dés de tomates sur chaque fond.

Saupoudrez d’origan, salez, poivrez.

Répartissez les lamelles de mozzarella. Déposez une olive au centre puis saupoudrez de parmesan râpé (ne l’achetez pas déjà râpé).

Enfournez les tartelettes dans le four préchauffé à 210°C pour 20/25 mn.

Vous pouvez les déguster aussi bien chaudes que froides.

 

Le planning des Ateliers Culinaires de Novembre est ici.

 

IMG_8265 (Copier)

IMG_8272 (Copier)

Il reste des places pour l’Atelier Cook’in

Vendredi 16/11 de 15 h à 17 h

Vous pouvez encore vous inscrire

par Tél : 03/26/84/18/14

GRATUIT

 

Profitez du paiement gratuit en 10 fois jusqu’au 15/12/2012

bannière-recrutement

supermarmite-logo-228x300[1]

Si vous habitez Reims ou ses environs vous trouverez de temps à autres des plats à emporter que je vous propose sur Super-Marmite, çà mijote près de chez vous, clic !

Pour vous inscrire gratuitement sur leur site c’est ici !

Si vous souhaitez des plats en particulier, N’hésitez pas à me contacter !

Vous êtes intéressés par un atelier Demarle/Flexipan à votre domicile dans les départements 51, 02, 08, 10, 52, 55, 57, 59, 28, 75,76,80 ou si vous souhaitez devenir conseillère n'hésitez pas à me contacter :

Tél : 03/26/84/18/14 ou 06/41/71/46/54

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie une nouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut de mon blog à droite.

Mots clés Technorati : ,,
Repost 0
3 novembre 2012 6 03 /11 /novembre /2012 23:25
 

 

Voici le 21ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine

Ce mois-ci, le thème que le jury a choisi est : le Tour du monde du Potiron !.

Il s'agit de réaliser une recette avec du potiron (ou l'un de ses copains cucurbitacées : courges, citrouilles, potimarrons, potibeurres, giraumons, patidous etc.) en lui donnant un parfum d'ailleurs : votre recette doit s'inspirer de la cuisine d'un autre pays que le votre. Le potiron est originaire d'Amérique du Sud, et grâce aux explorateurs portugais, il a déjà beaucoup voyagé en Europe et en Asie, on peut donc trouver du potiron dans la cuisine de nombreux pays. Et vous pouvez bien sûr inventer une recette en accommodant votre potiron à la mode du pays de votre choix.

Pour participer :

Ce défi est ouvert à toutes et tous, que vous soyez bloggeuse ou blogueur culinaire ou non.

Pour participer au défi, il faut proposer une recette sur le thème "Tour du monde du potiron !".

Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette, maximum 3 recettes par personne.

Pour ce tour du monde, il faut en plus que vous indiquiez dans quel pays vous avez choisi de faire escale avec votre potiron, en faisant un lien vers la page http://recettes.de/ + nom-du-pays . Par exemple http://recettes.de/chine ou http://recettes.de/etats-unis . Cela permettra de faire figurer toutes les recettes sur une carte du monde, pour qu'on puisse voir au fur et à mesure toutes les étapes de notre potiron voyageur !

Vous pouvez participer à partir du 1er novembre 2012 jusqu'au 30 novembre 2012 inclus. Pour plus de détails, c’est ici !

 

Voici les membres du jury :

Pour fêter le potiron, je vous propose cette tarte vraiment excellente.

Une tarte au potiron inspirée de la traditionnelle Pumpkin pie servie aux États-Unis pour Thanksgiving.

Ma participation est bien entendue hors-concours.

IMG_8093 (Copier)

photos cuisine 962

IMG_8086 (Copier)

IMG_8089 (Copier)

Côté marché :

Préparation : 35 mn

Cuisson : 45 mn

Pour 8 personnes

700 g de potiron

1 grosse pomme

1 orange bio

30 g de beurre

100 g de sucre

1 cs de sucre vanillé

20 cl de crème liquide

3 œufs

1 pincée de cannelle

1 pâte feuilletée

Préparation :

Lavez, pelez et coupez en dés le potiron et la pomme. Prélevez le zeste de l’orange puis pressez le jus.

Passez sous l’eau les raisins à travers la passoire et et faites-les tremper dans le jus d’orange.

Faites fondre le beurre et faites étuver les dés de courge pendant qqs minutes, ajoutez les pommes et laissez encore 5 mn.

Egouttez les raisons secs. Egouttez le potiron et la pomme dans une passoire.

Dans un cul de poule, mélangez le sucre, le sucre vanillé, la crème fraîche, les œufs, la cannelle et le zeste de l’orange râpé. Ajoutez les raisins, la pomme et le potiron, mélangez.

Préchauffez le four à 210°C.

Déposez la pâte feuilletée dans la tourtière et faites-la cuire à blanc environ 15 mn.

Répartissez l’appareil sur le fond de tarte.

Enfournez pour 30 mn.

IMG_8091 (Copier) 

IMG_8092 (Copier)

 

bannière-recrutement

supermarmite-logo-228x300[1]

Si vous habitez Reims ou ses environs vous trouverez de temps à autres des plats à emporter que je vous propose sur Super-Marmite, çà mijote près de chez vous, clic !

Pour vous inscrire gratuitement sur leur site c’est ici !

Si vous souhaitez des plats en particulier, N’hésitez pas à me contacter !

Vous êtes intéressés par un atelier Demarle/Flexipan à votre domicile dans les départements 51, 02, 08, 10, 52, 55, 57, 59, 28, 75,76,80 ou si vous souhaitez devenir conseillère n'hésitez pas à me contacter :

Tél : 03/26/84/18/14 ou 06/41/71/46/54

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie une nouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut de mon blog à droite.

Mots clés Technorati : ,,,
Repost 0

Présentation

  • : Cuisine Guylaine
  • Cuisine Guylaine
  • : Cuisine simple et rapide, au fil des saisons avec des produits bio ou de terroir, plus de 5000 recettes, toutes sont testées. Une catégorie : "Assiettes de fêtes" et une autre "A vos paniers gourmands" vous seront utiles pour les fêtes de fin d'année. Je suis Conseillère Guy Demarle, n'hésitez pas à me contacter !
  • Contact

Rechercher

Contactez-moi

Contactez l'auteur

 
 
 
 
 Conseillère Demarle
 
Tout savoir sur le Cook'in
cookin.jpgTout savoir sur les produits
guy-demarle.jpg  Consultez le catalogue en ligne
 
 
 
Gourmandises
Vente en ligne de produits consommables
code réduction PAL13678 
logo-demarle.gif

Autres blogs

Cuisine guylaine (1er blog)
Photo guylaine

Mes blogs amis

A Mes Nuits Blanches
A turtle in a kitchen
Adelirose
Amuses bouche, Sylvieaa
Atelier pain
Bernie's crumble
Bio gourmand

Blog ô délices
Blogs à croquer
C'est moi qui l'ai fait
Chef Damien
Chef la recette
Chez Réquia
Chocolat & Caetera
Chroniques gourmandes
Cléa cuisine
Cocopassions
Cook show
Cookbook addict
Couverts et découvertes
Croque en bouche
Cuisine Campagne
Cuisine et couleurs, Irisa
Cuisine plurielle
Cuisine sauvage
Cuisiner en ligne
Du Tableau au Fourneau, Annie

Ecole Dosnon nos recettes
Eryn et sa folle cuisine
Face food
Fidji Passion Boulange
Flexipaninie
Food Box, Lili63
France Chef.TV
Fureur des vivres
Gato Azul

Gérard Rabaey
Grignotages sauvages
Grignote et Barbotine
Jasmine cuisine
Jeux de goûts
Khobz Dar, Madjy
La boîte à gâteaux
La boîte à sardines
La bouche pleine de carotte
La bouilloire bavarde
La casserole carrée
La cuisine de Mercotte
La cuisine de Monique
La pâtisserie gourmande de Philippe
La popotte des potes

La table de Pascaloue

La table des chefs
La table monde
La tartine gourmande
Le blog de Lacath
Le blog de l'atelier des chefs
Le blog de Noël
Le blog de Régis Bulot
Le carrefour
Le pétrin
Les bonheurs de Senga
Les bonnes recettes d'Adelirose
Les desperate housewives
Les gourmandises d'Isa
Les petits plats de Trinidad
Les sucreries de Bulle
Ligne et Papilles, Lavande
Mais pourquoi est-ce que ...
Mais qu'est-ce qu'on mange, ce soir ?, Hélène
Mirliton
Miss Patelière
Passe-moi ta recette
Passion culinaire, Minouchka
Péché de gourmandise
Popotte entre potes
Recettes de chef (le journal de Julien Binz)
Sensation cuisine
Sooishi cuisine
Talons hauts et cacao
Tasca da elvira
Topmiam
Vanessa cuisine

Rendez-leur visite

Blogothèque

                                                                  Top blogs de recettes

lexiophiles-adv-cal-7

Etoileblog.JPG 

 

Partenariat
Logo VIGNOLIS

Epicerie-fine-EpicesetSaveurs.com-cuisine-Guylaine.jpg
banniereblog.jpg
image001
telechargement.jpg
Logo La cuisine à Lydia 

                                                                           logo-cooknblog.jpg

logo-fond-transparent.png
 300px-Fleury_Michon.svg.png

Blogs

Blogs à Croquer

 

Feedjit

 

Technorati Profile