Pudding à l’ananas

22/04/2017 22:57

Voici les puddings préparés hier pour une pause-café avec mes amies.C’est une recette G.Demarle que j’ai légèrement modifiée, pour voir leur recette c’est ici.

Une gourmandise qui ne vous demandera que peu de temps de préparation !

Côté marché :

Préparation : 15 mn

Cuisson : 20 mn

Pour 12 puddings :

Empreintes “Petites Charlottes” réf : FP 2079

1 petite boîte d’ananas de 340 g en morceaux

100 g de beurre ramolli

100 g de sucre

10 g de sucre de canne à la vanille de chez Epices & Vanille

100 g de farine

1 cc de bicarbonate

60 g de poudre d’amandes

2 œufs entiers label rouge

100 g de lait

Préparation :

Posez les empreintes “Petites Charlottes” sur la plaque perforée. Préchauffez le four à 180°C.

Dans le cul de poule, mélangez à l’aide de la spatule le beurre ramolli avec les sucres, la farine, le bicarbonate, la poudre d’amandes, les œufs et le lait.

Pour avoir une pâte homogène, finissez de mélanger la pâte au fouet à main.

Déposez 2 morceaux d’ananas dans le fond des empreintes. Versez l’appareil, déposez un morceau d’ananas sur le dessus et enfournez pour 20 mn. Attendez 5 mn avant de démouler les puddings et laissez-les refroidir sur la grille.