Gratin courgettes & pommes de terre

Ce gratin sera un accompagnement idéal pour un barbecue ou une plancha. J’ai remplacé la crème fraîche par cette préparation à base d’amande (préparation culinaire bio Amandina, sans cholestérol, sans gluten, sans lactose ni soja).

Vous pouvez vous la procurer dans les magasins bio ou sur le net.

Côté marché :

400 g de courgettes

400 g de pommes de terre

1 gousse d’ail

20 cl de crème végétale (ou crème liquide)

30 cl de lait

1 cs d’huile d’olive

1 pincée de noix de muscade

QS de grana padano ou de parmesan

Sel, poivre du moulin

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C. Huilez le plat à four. Ecrasez l’ail.

Lavez et détaillez les courgettes en rondelles assez fines.

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles fines également.

Disposez une couche de pommes de terre au fond du plat , salez, poivrez, parsemez d’ail.

Recouvrez d’une couche de courgettes, salez, poivrez, parsemez d’ail.

Continuez ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients en finissant par une couche de pommes de terre.

Dans le cul de poule, battez la crème et le lait avec sel, poivre, muscade, on peut ajouter des herbes séchées également.

Versez sur les légumes. Saupoudrez de  grana padano ou d’un autre fromage râpé.

Enfournez pour environ 1h.

Comments

[Tinou]

Je vais tester ta recette dès demain.Bonne journée.