Reines-claudes caramélisées à la vanille

Avec la saison des reines-claudes, voici une idée toute simple pour les apprécier et changer un peu des tartes.

Côté marché :

Pour 4 personnes

600 g de reines-claudes

3 cs de cassonade

1 cs d’eau

25 g de beurre

1/2 cc de vanille en poudre

Préparation :

Lavez puis coupez les fruits en 2 en ôtant le noyau.

Dans une poêle, versez le sucre avec l’eau, faites caraméliser. Ajoutez le beurre et la vanille, mélangez avec la maryse.

Déposez les fruits, laissez cuire 2 mn en remuant sans cesse et délicatement. Laissez refroidir et réservez au frais.

Vous pouvez les servir avec une boule de glace.

Comments

[Tinou]

Merci pour la recette ,c'est vrai qu'avec une boule de glace cela fait un bon dessert bien rafraîchissant .Bon dimanche .

[Michelle]

J'aime beaucoup les fruits juste poêlés ou caramélisés avec une boule de glace à la vanille et une tuile aux amandes, un délice. bon dimanche