Tatins d’endives au maroilles

Après les tatins de pommes de terre et chèvre qui ont eu beaucoup de succès lors de mes derniers ateliers voici aujourd’hui des tatins d’endives au maroilles.Vous pouvez les préparer à l’avance et les réchauffer ensuite sur la silpat, elles seront toutes aussi délicieuses.

Pour 6 personnes

Empreintes grandes tartelettes réf. FP 2328

Préparation : 15 mn

Cuisson : 25 mn

200 g environ de maroilles

2 ou 3 endives suivant la grosseur

100 g de lardons fumés

1 pâte feuilletée

Baies roses

Préparation :

Lavez les endives, séchez-les bien et coupez-les en rondelles.

Grattez la croûte du maroilles. Coupez de petites tranches et garnissez le fond des empreintes.

Répartissez les lardons sur le dessus et couvrez avec les rondelles d’endives.

Découpez 6 fonds de pâte avec le découpoir 13 cm.

Recouvrez chaque empreinte de la pâte puis enfournez dans le four préchauffé à 200°C pour 25/30 mn environ.

Attendez 10 mn avant de démouler les tatins sur un plat de service.

Pensez à vous inscrire à la newsletter pour recevoir les nouvelles recettes.

Comments

[Tinou]

Bonjour , c'est une bonne idée pour mander les endives autrement .Bon après-midi.