Cake très moelleux aux bananes et pépites de chocolat

Un cake bien moelleux comme on aime à la maison, il sera encore meilleur si vous le préparez la veille.

Côté marché :

Pour 8 personnes

150 g de farine

3 oeufs bio ou label rouge

5 g de poudre à lever

100 g de sucre bio non raffiné

100 g de beurre fondu

1 compote de pomme de 90 g

3 bananes

3 cs de pépites de chocolat

Préparation :

Ecrasez 2 bananes à l'aide d'une fourchette.

Faites fondre le beurre au micro-ondes.

Dans un cul de poule, fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le beurre fondu, la compote et les bananes écrasées, mélangez. Incorporez la farine avec la poudre à lever, mélangez.

Coupez la banane restante en rondelles un peu épaisse.

Versez l'appareil dans un moule à cake.

Déposez des rondelles de bananes sur toute la longueur.

Enfournez dans le four préchauffé à 180°C pour 45 mn.

Laissez refroidir sur une grille. 

Comments

[Tinou]

Bonsoir , ce cake donne envie .

[Julie & Aurélie]

Il me tente bien ton cake Guylaine, bisous.