750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons

La Cuisine de Guylaine

Gâteau magique aux fruits rouges

Je viens de tester ce gâteau magique avec des fruits rouges et c'est délicieux même après un bon repas il sera apprécié ! J'ai ajouté des amélanches du jardin que j'avais mis au congélateur mais vous pouvez mettre d'autres fruits ou seulement des framboises. C'est la même recette que mon gâteau magique à la vanille, la recette est ici, clic ! Préparez ce gâteau la veille, il sera bien meilleur.

Côté marché :

Préparation : 20 mn

Cuisson : 1 h

4 oeufs bio ou label rouge

120 g de sucre bio non raffiné

1 cs d'eau

125 g de beurre

115 g de farine

1 pincée de sel

500 ml de lait

1 pincée de vanille en poudre

1 filet de jus de citron

150 g de framboises

50 g d'amélanches (ou de myrtilles)

Sucre glace

Préparation :

Préchauffez le four à 160°C.

Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.

Faites chauffer le lait avec la vanille.

Séparez les jaunes des blancs.

Dans le bol du robot, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et l'eau. Incorporez le beurre fondu tiédi tout en continuant de battre.

Ajoutez la farine avec la pincée de sel, mélangez.

Versez peu à peu le lait tiéde, continuez de mélanger.

Montez les blancs en neige avec 1 cc de jus de citron. Incorporez délicatement les blancs à la pâte.

Répartissez les fruits rouges dans le fond du moule.

Versez l'appareil dans le moule tablette ou un autre moule de 24 cm environ.

Enfournez pour environ 1 h. Attendez que le gâteau refroidisse pour le démouler.

Saupoudrez de sucre glace.

 

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
U
coucou super bien présenté, ça donne envie de le dévorer, bisous et à bientôt
Répondre
B
Bonjour. Je vous présente mes meilleurs vœux pour l'année 2020 et que vous puissiez continuer votre blog encore longtemps. Faut-il dégeler les fruits avant de les répartir au fond du moule ? Merci de votre réponse.
Répondre
C
Non, je ne les ai pas décongelés. Merci pour vos voeux, plein de gourmandises pour 2020 !
L
Bonjour <br /> Peut on se procurer par votre intermédiaire un moule tablette, on voit beaucoup de gâteaux sur le net fait dans ce type de moule merci de votre réponse <br /> Camille
Répondre
C
Désolée, mais j'ai arrêté mon activité de conseillère Demarle
T
Bonjour , ce gâteau me tente bien ,il est bien appétissant . Merci et bonne journée.
Répondre