Tarte facile aux pommes de terre et courgettes

Une délicieuse tarte très simple à préparer que vous dégusterez le soir avec une petite salade !

Côté marché :

Pour 4/6 personnes

1 pâte feuilletée

500 g de courgettes

500 g de pomme de terre

1 oeuf bio ou label rouge

25 cl de crème soja (ou crème liquide)

Parmesan

Sel fin bio

Poivre du moulin

Ail des ours

Préparation :

Coupez finement les pommes de terre et les courgettes. Tapissez une tourtière de pâte feuilletée.

Déposez une 1ère couche de pommes de terre, salez, poivrez, mettez 1 pincée d'ail des ours (ou de persil, du thym...) puis une couche de cougettes, sel, poivre, ail des ours, à nouveau une couche de pommes de terre et une couche de courgettes, sel, poivre, ail des ours.

Battez 1 oeuf entier avec une brique de soja (ou de crème liquide) et versez sur les légumes. Râpez un peu de parmesan sur le dessus.

Enfournez dans le four préchauffé à 190°C pour 40 mn.

Comments

[monouso]

Très bonne tarte ;)

[mamie caillou]

hum cette tarte doit être très bonne !

[Tinou]

Bonjour , merci pour la recette en plus elle tombe à point j'ai beaucoup de courgettes au potager ,mon repas du soir est tout trouvé . Bon weekend.