Terrine de poisson simplissime

Une terrine très simple et très rapide à préparer que j'ai découverte sur le site 750 g, clic

Côté marché :

12 bâtonnets de surimi

1 boîte de thon au naturel (140 g égoutté)

7 oeufs cuits durs

1 échalote hachée

3 tomates cerise (ou plus)

1 sachet de 24 g de gelée au madère (Maggi pour moi)

4 cs de mayonnaise

Persil, ciboulette

Ail des ours (facultatif)

Préparation :

Délayez le sachet de gelée au madère dans 25 cl d'eau. Chauffez l'eau jusqu'à la première ébullition puis laissez refroidir.

Versez un fond de gelée, environ 1 cm dans un moule à cake et déposez des moitiés de tomates cerises face coupée sur le fond du moule ainsi que qqs morceaux de surimi. Mettez au réfrigèrateur le temps que la gelée prenne.

Faites cuire les oeufs. Ecalez-les et écrasez-les à l'aide d'une fourchette.

Ecrasez le surimi à la fourchette avec les miettes de thon, la mayonnaise, les herbes, l'échalote, la mayonnaise, ajoutez les oeufs durs écrasés, sel, poivre, ail des ours. Rectifiez l'assaisonnement si besoin est.

Ajoutez la gelée liquide et refroidie, mélangez bien le tout, versez délicatement dans le moule à cake. Filmez le dessus du moule.

Réservez au minimum 4 h au réfrigérateur. Démoulez au dernier moment sur un plat de service.

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Comments

[MAROS MARTINE]

,je souhaite faire cette bonne terrine pleine de fraîcheur mais j'ai une petite question car je vis seule et cette terrine est un peu grande, alors est-ce que je peux en congeler par tranches ? Merci beaucoup pour votre réponse.

[Tinou]

Bonsoir , c'est une bonne idée de terrine facile à réaliser et certainement bien gourmande . Merci et bonne soirée.