^^Muffins au caramel et fleur de sel^^

09/07/2012 16:25

Une recette qui va combler petits et grands. Ils sont délicieux et seront dévorer très vite. Une recette issue du livre “Bretons en cuisine “ dont je vous ai parlé dans le billet précédent.

Côté marché :

Préparation : 15 mn

Cuisson : 25 mn

Pour muffins

20 carambars

150 g de beurre (120 g pour moi)

150 g de farine

100 g de sucre

3 œufs

10 cl de lait

1/2 sachet de levure chimique

1 petite cc de fleur de sel

Préparation :

Dans une casserole, faites fondre les carambars avec le lait et le beurre. Mélangez bien jusqu’à obtenir un appareil lisse. Laissez tiédir.

Préchauffez le four à 180°C.

Fouettez le sucre avec les œufs entiers jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine et la levure.

Mélangez le tout à l’appareil précédent avec la fleur de sel.

Remplissez vos moules en silicone (ou autres) jusqu’au 2/3 et enfournez pour 25/30mn.

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Voici les recettes que je vous propose :

Whoopies pies au Nutella

Fingers choconoisettes

Pain sans pétrissage

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Mots clés Technorati : muffins,carambar,fleur de sel,caramel