^^Compote de rhubarbe à la vanille^^

04/06/2013 12:59

Une petite recette toute simple et de saison. Ayant rapporté de la rhubarbe du jardin de ma fille, j’ai préparé cette délicieuse compote vanillée.

Côté marché :

1,2 kg de rhubarbe

300 g de sucre

1 pincée de vanille en poudre (ou 1 gousse)

Préparation :

Epluchez puis passez la rhubarbe sous un filet d’eau.

Coupez-la en petits tronçons, versez dans une marmite avec le sucre, mélangez, couvrez d’un film alimentaire.

Laissez en attente environ 2 heures.

Faites cuire à feu doux environ 20 mn, en surveillant de temps en temps et en mélangeant avec la cuillère en bois. Egouttez. Versez dans un saladier et

réservez au frais.

Note : si vous en avez trop, vous pouvez la congeler crue en la séchant bien.

Si vous habitez Reims ou ses environs vous trouverez de temps à autres des plats à emporter que je vous propose sur Super-Marmite, çà mijote près de chez vous, clic !

Pour vous inscrire gratuitement sur leur site c’est ici !

Si vous souhaitez des plats en particulier, N’hésitez pas à me contacter !

Vous désirez organiser un atelier culinaire Flexipan/Demarle à votre domicile ou vous souhaitez devenir vous-même conseillère, contactez-moi :

Tél : 03/26/84/18/14 ou linoue@laposte.net

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie une nouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut de mon blog à droite.