^^Tarte aux Quetsches & Noisettes^^

 

Une tarte de saison avec un petit côté croquant grâce aux noisettes et qui change un peu.

Une recette d’un ancien magazine C.Actuelle.

Côté marché :

Pour 6 personnes

1 pâte brisée maison

750 g de quetsches

3 œufs

20 cl de crème liquide

80 g de noisettes torréfiées

20 g de sucre vanillé maison

50 g de sucre de canne blond

Préparation :

Lavez, dénoyautez les quetsches.

Torréfiez les noisettes, laissez-les refroidir.

Enfermez-les dans un sac congélation et écrasez-les avec le rouleau à pâtisserie.

Garnissez la tourtière avec la pâte brisée, piquez le fond avec la fourchette, déposez les fruits côté bombé sur le fond.

Dans un cul de poule, fouettez les œufs avec les sucres et la crème. Incorporez les noisettes et répartissez l’appareil sur les quetsches.

Enfournez à mi-hauteur pour environ 1/0 heure.

Note : vous pouvez ajouter à l’appareil 2 pincées de cannelle comme sur la recette initiale.

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Mots clés Technorati : tarte,noisettes,quetsches,prunes

Comments

[LeeYaa]

Miam, quetsches noisettes le tout dans une bonne tarte ! Quel régal !

[senga50]

Elle me fait très envie, quel bonheur les fruits de l'été, la gourmandise en plus... Comme toi je vais être à nouveau Mamy ! Youpi !! Bisous

[guy59600]

une délicieuse tarte
bonne nuit

[helene06]

elle a l'air succulente cette tarte!

[ghislaine]

trop de bonnes choses sur ton blog que je regarderai mieux à la rentrée, mais je m'inscris à ta newletter. bon après midi

[LadyMilonguera@Talons hauts et sac à dos]

Elle est bien belle cette tarte !

[la poêle qui rit]

Déjà des quetsches...ça sent l'automne ça !
Qu'importe c'est bien bon ....