^^Flamich’andise de poireaux aux pommes^^

15 Octobre 2012

Je vous avais parlé dans ce billet de mon partenariat avec Légumandises, les Conserveries solidaires. Après une 1ère recette, les Verrin’andise carottes, raisins, miel & chèvre frais, voici une nouvelle recette faite ce week-end avec une fondue de poireaux aux pommes, DELICIEUX !!!!

L'Association les Conserveries Solidaires (ACDCS), fabrique et commercialise sous la marque LEGUM'andise, des plats de légumes cuisinés gourmands, à partager.
Initiative pionnière et UNIQUE en France, LEGUM'andise allie Économie d'entreprise & Solidarité pour répondre à 3 problèmes sociétaux :
. LUTTER CONTRE LA PAUVRETE grâce à l'INSERTION par l'activité économique: de personnes en difficulté, en mettant en place un réseau d'ateliers de Conserveries Solidaires pour la production des LEGUM'andises;
. LUTTER CONTRE LE GASPILLAGE de fruits et légumes en valorisant les invendus de l'agroalimentaire;
. LUTTER CONTRE LA FAIM en augmentant l'aide alimentaire avec une part de notre production

Pour plus d’infos, consultez leur site ici.

Pour commander les produits, c’est ici, clic !

Fondue de poireaux aux pommes

Côté marché :

Pour 6 personnes

Empreintes Grandes tartelettes réf. FP 2328

1 pâte feuilletée ou brisée

1 pot de de chez Légum’andise

2 œufs

20 cl de crème semi-épaisse

6 rondelles de chèvre en bûche

Sel

Poivre aux 5 baies

Préparation :

Coupez les fonds de tartelette avec le découpoir rond 13 cm (réf. MA 152128).

Piquez-les, garnissez les empreintes avec la pâte et réservez au réfrigérateur pendant que vous préparez la suite.

Dans un cul de poule mélangez les œufs avec la crème, sel, poivre aux 5 baies.

Versez le pot de dans l’appareil, mélangez bien.

Remplissez les fonds de tartelettes. Déposez une rondelle de chèvre, poivrez.

Enfournez dans le four préchauffé à 210°C pour 20/25 mn.

Servez tiède avec une petite salade.

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