^^Tiramisu aux griottes^^

8 Novembre 2012

Côté marché :

Pour 6 personnes

1 paquet de petits biscuits roses

3 œufs

1 cc de vanille

80 g de sucre glace

250 g de mascarpone

QS de griottes au sirop

Chocolat râpé

Préparation :

Séparez les blancs des jaunes.

Blanchissez les jaunes d’œufs avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter la crème au Mascarpone, la vanille liquide et continuez de mélanger pour avoir un ensemble homogène.

Ajoutez délicatement les blancs en neige.

Déposez 1 cs de cet appareil dans le fond des verrines.

Trempez les biscuits dans le jus des griottes et disposez-les sur le pourtour du verre.

déposez à nouveau 1 cs de l’appareil au mascarpone, des griottes puis des biscuits et une nouvelle couche de crème.

Décorez avec des griottes et des copeaux de chocolat.

Réservez au frais jusqu’au service.

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Mots clés Technorati : tiramisu,griottes,biscuits roses