^^Cake d’hiver^^

17 Janvier 2013

Allez savoir pourquoi hier j’ai eu brusquement envie de cake, j’ai choisi de le faire avec les produits du placard, au final un cake vraiment délicieux !!!!

Je vous conseille de tester et vous me direz si vous avez aimé !

Le planning des ateliers culinaires Demarle de Janvier est ici.

Gagnez une planche en verre à partir de 55 euros d’achat jusqu’au 30/01/2013

Pour le planning des ateliers Cuisine Guylaine, clic !

Côté marché :

Moule à cake réf. FM 349 contenance 120 cl

120 g de farine blanche

60 g de farine de pois chiches

1/2 cc de bicarbonate

3 œufs bio ou label rouge

70 g de magret fumés émincés

70 g de poulet émincés (en tranches)

60 g de cranberries

20 g d’huile de noix

20 cl de crème liquide

60 g de gruyère râpé

50 g de noix

1 sachet de thé

Préparation :

Faites chauffer un peu d’eau dans une casserole et mettez à infuser le thé avec les cranberries préalablement passées sous l’eau fraîche pendant au minimum 1/2 h.

Tamisez les farines au dessus d’un cul de poule, ajoutez le bicarbonate, mélangez.

Incorporez les œufs, la crème liquide, l’huile de noix, mélangez puis les magrets et le poulet en petits morceaux.

Egouttez les cranberries. Incorporez-les à l’appareil précédent avec les noix concassées et le gruyère râpé.

Versez dans le mule à cake.

Enfournez dans le four préchauffé à 180°C pour environ 30 mn.

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Tél : 03/26/84/18/14 ou 06/41/71/46/54

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