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Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons

La Cuisine de Guylaine

50 ans, 50 roses et un bon resto

J'ai eu la bonne surprise ce matin de recevoir une présentation de 50 roses livrée par Interflora. C'était mon amie M.Cécile de Villenave d'Ornon que je ne remercierais jamais assez pour toute sa gentillesse.

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Mon mari a pris sa journée de congé pour m'emmener déjeuner dans un restaurant de la région.

Dans son écrin de verdure aux senteurs de fougères et de fleurs sauvages, la Maison du Vigneron se dissimule au coeur de la forêt du Parc Naturel de la Montagne de Reims.

Voici quelques photos pour vous faire partager ces bons moments :

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Mise en bouche : lotte et crevette sauce safranée et vanillée

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Le foie gras de canard maison aux cubes d'abricots confits et son sorbet acidulé

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Brochette de gambas sur émincé d'avocat au pamplemousse rosé

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Le duo de lotte gratinée, émulsion beurre citron et le pavé de saumon poêlé sur fondue de poireaux

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Sorbet pomme verte et eau de vie de poire

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Filet de canette doré minute aux asperges vertes

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Le mignon de veau, petit jus réduit crème de cèpes

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Les framboises meringuées sur un lit de biscuit rose accompagné de son sorbet

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Le carpaccio d'ananas façon pinacolada

Ce fut une belle journée, tout était très bon et le service impeccable.

Il me faut maintenant attendre dimanche, que les enfants soient tous réunis pour le ou les cadeaux, il n'y a pas que des inconvénients à changer de dizaine...

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N
Avec quelques jours de retard je te souhaite un très Joyeux Anniversaire!Non seulement le bouquet est magnifique mais le repas avait l'air sublime! J'ai vu aussi que tu avais été bien gâtée! veinarde!
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V
Je te souhaite un trés heureux anniversaire, je viens de découvrir il y a qq semaines ton blog, je le trouve super .Que de bonnes et jolies recettes : bien cuisinées, joliment photographiées et clairement expliquées, et tout cela sans prétention, ni chichi (ce que je reproche à certains blogs !)bravo, continue, tu nous enchantes.
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S
Très bon Anniversaire !!! avec du retard :-)Ces plats sont sublimes !!!! Je t'embrasse bien fort !!!!
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P
Joyeux Anniversaire Guylaine.Tu as été très gatée, le bouquet de roses est somptueux et le repas, un vrai festin !!!Bises et bonne journée.
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S
Joyeux Anniversaire ... avec un peu de retard, gros bisous. Et j'espère que ta journée a été belle, vous deviez tous être réunis.Sand1972Quand l'Appétit va, tout va !
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P
magnifike désolé du retard mais bon anniversaire!bisouspetit hibiscus
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M
bon anniversaire avec un peu de retard !tu as été bien gâtée avec ce menu !50 ans c'est un très bel âge !
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I
Bon anniversaire Guylaine ! que tu as été gâtée , ce resto est magnifique !
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R
Une journée remplie de surprises! Ce bouquet est merveilleux et ce repas très appétissant!Bises,Rosa
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M
Je te souhaite un peu en retard un très JOYEUX ANNIVERSAIRE !!!
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S
Très très bon anniversaire ! ma belle, encore pas trop grave !! Quel très beau repas ! Il me donne l'envie d'essayer des tuiles roses avec les fameux biscuits de Reims !! Bises
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M
Bon anniversaire Guylaine et 50 bisous de ma part.
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N
Bon anniversaire ... et quelle journée...;que du bonheur
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M
Très bon anniversaire Guylaine.Ton bouquet est magnifique, et le repas au restaurant avait l'air sublime... les desserts avaient l'air divins !Bonne journée, Bises, Marie
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C
Bon Anniversaire! Tu as été gâtée et le restaurant est sublime.Les plats y sont magnifiquement présentés. Dommage que ce soit loin de chez moi!BisousChristine
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M
Bon anniversaire et bravo à ceux qui t'ont gâtée.
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S
Joyeux anniversaire Guylaine !Le bouquet de roses est superbe et le repas grandiose !Gros bisousSylvie
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A
Je me joints à Doria pour te souhaiter un joyeux anniversaire avec un jour de retard. Le restaurant est génial et les plats délicieux.Bizzz, Alexie
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P
BON ANNIVERSAIRE GUYLAINE !!!!! je te souhaite beaucoup de bonheur avec ton mari si gentil et tes enfants, tu as été sans doute trés gâtée, et tu as bien vécu à la Maison du Vigneron !c'est une étape, mais comme tout âge à son charme, reste comme tu es tellement conviviale et agréable, ne change rien surtout !!! ce serait dommage.je te fais de trés gros bisous
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D
Joyeux anniversaire, tes roses sont magnifiques. Ton amie t'as bien gâté. Ce restaurant est superbe et les mets que tu as mangé, un véritable délice.Bisous, Doria
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A
la présentation du dessert à la framboise est très sympa... tout a l'air d'ête vraiment délicieux... Je connais Reims mais pas ce resto, je prends note car ça me tente bien.. ;-)
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M
quelle chance tu as eue ma douce guylaine!! quelles merveilleuses photos, superbe bouquet et superbe journée!! comme je suis contente pour vous!!je vous souhaite encore de nombreuses années de bonheur!! biiiiises micky
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P
très bon anniversaire Guylaine!!!!quel beau bouquet!! et le repas!! les plats étaient superbement présentés...je me suis régalée des yeux...bonne soirée
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S
Magnifique repas pour une magnifique journée.Je te souhaite un très joyeux anniversaire et vivement dimanche, j'espère que tu nous montreras ton cadeau.Bizzzz.
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I
Un très bon anniversaire, il t'a bien gate avec ce joli bouquet et un restaurant ou tu as du bien te régaler.
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C
Quel beau bouquet et un excellent menu... Une bien belle journée pour tes 50 ans! Encore bon anniversaire!
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M
Et bien quel excellent menu. Bon anniversaire Guylaine. Le bouquet est magnifique.
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T
Bon anniversaire ! Quel repas magistral ! Et que dire des 50 roses...
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L
aaah tu as été gâtée ;-). Bon anniv!
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L
très joyeux anniverasaire encore!
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B
Tous mes voeux, tu deviens une quinca toi aussi, alors bienvenue au club :-)50 bisous gourmands pour toi
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E
Bon anniversaire ! tu as fait là un superbe repas, tout est appétissant, j'ai faim maintenant !
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A
Je te souhaite un très joyeux anniversaire rempli de bonheur et de tout ce tu souhaites.Quel merveilleux repas dans un très joli cadre, le bouquet est magnifique !
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J
Bonne anniversaire juste à temps ! 50 ans et tous ces dons ! 50 ans et ta gentillesse ! Le bel âge dit-on ??? Un cap mais à prendre cool : c'est la sagesse paraît-il ... hihihi ! De grosses bises donc.P.S. : superbes plats et qui semblent délicieux lors de ton repas d'anniversaire !!!
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C
Joyeux anniversaire! Gros bisous!
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B
Je te souhaite un joyeux anniversaire, ton mari et ton amie t'ont gâtée ... Profite bien de la fin de cette journée exceptionnelle 50 grosses bises pour toi!
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G
Joyeux anniversaire ! quelle belle journée!
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K
bon anniversaire ! il est magnifique ce bouquet ! et il me semble que tu as passé une bonne journée !
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