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Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons

La Cuisine de Guylaine

Le Père Noël m'a gâté et Tiramisu aux framboises et litchis

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J'ai testé ce tiramisu pour les 22 ans de ma fille Adeline, il est extra, je pense le faire maintenant plus souvent que celui au café que j'avais l'habitude de faire. Mon autre fille, Marlène, n'aimant pas le café était ravie.

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Côté marché :

Pour 10/12 personnes

250 g de mascarpone

3 oeufs

1 pincée de sel

22 biscuits roses de chez Fossier

100 g de sucre en poudre

1 boîte de litchis

300 g de framboises (chez M.Picard)

amandes effilées

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Mettez les framboises à décongeler dans le micro-ondes, (en plusieurs fois).

Mélangez les jaunes dans une jatte avec le sucre en poudre et le mascarpone. Battez au fouet électrique afin de rendre le mélange homogène et léger.

Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel puis incorporez-les très délicatement à la préparation précèdente.

Videz le sirop de litchis dans une assiette creuse.

Trempez rapidement les biscuits dedans et disposez-les au fond d'un plat.

Recouvrez-les avec la moitié de la préparation. Déposez la moitié des fruits sur le dessus. (Vous pouvez couper les litchis en deux). Disposez à nouveau une couche de biscuits roses, le reste des fruits, recouvrez avec ce qu'il reste de la préparation. Vous pouvez ajouter des amandes effilées et torréfiées sur le dessus.

Gardez au frais. Vous pouvez le préparer la veille au soir pour le lendemain.

Vous retrouverez cette recette dans :

Assiettes de fêtes

Voici maintenant une partie de mes cadeaux, en rapport avec la cuisine que m'ont offert les enfants et mon ptit mari.

Un kitchenaid artisan et ses accessoires

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Deux merveilleux livres

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Un abonnement d'un an au magazine Thuriès

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Je suis vraiment enchantée de tous ces cadeaux (mais aussi des autres) et vous en remercie de tout coeur.

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N
Mmmmmh! J'adore le tiramisu, j'adore les framboises!Merci pour la recette, Guylaine!
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J
Ben dis donc tu as du être très sage pour avoir tout ça lolll Bonne fin d'année et bonne nouvelle année, que du bonheur pour toibisousJacqueline
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C
Ce tiramisu est une vraie merveille et félicitation pour ces jolis cadeaux reçus, tu vas pouvoir en faire de bonnes choses avec tout ça!
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P
Que de délices à venir avec de tels cadeaux!Sympa ta version tiramisu framboises.
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V
chouette je pense que l'on va avoir plein de nouvelles recettes.bravo pour le turamisu
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M
Il est quand même chouette ce père noël. J'espère que tu lui avais laissé une part de ce beau tiramisu près de la cheminée ;-)
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M
Je sens que tu vas nous gâter....WAW!
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C
Avec tout ça nous allons nous aussi être encore plus gâtés avec tes recettes! ;-)
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M
Quel beau robot tu as eu là il est magnifique tout comme ton tiramisu d'ailleurs!!!
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M
Comme tu as été gâtée. C'est super! Ce tiramisu me plait beaucoup.
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M
t'as été gâtée!!!très beau tiramisu, à tester
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N
Tu as été trés gâtée, et je suis sûre que tu réaliseras de belles choses grâce à tes cadeaux.Ton tiramisu est superbe et les amandes éffilées doivent lui apporter un certain croquant ;o)
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L
Tu as été fort gâtée, je suis certaine que tu vas faire bon usage de tes cadeaux! J'aime beaucoup la présentation de ton tiramisu, avec des amandes grillées!
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