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Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons

La Cuisine de Guylaine

^^Le flan pâtissier/Le Hohneck et le lac Schiessrothried^^

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Cela fait un moment que je devais tester le flan de Jihène, c'est maintenant chose faite et je vous confirme ce flan est délicieux, Romain a beaucoup aimé, donc à refaire !

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Côté marché :

1 pâte brisée (ou feuilletée)

1 l de lait entier

180 g de sucre

120 g de maïzena

2 oeufs entiers + 1 jaune

1 cc d'extrait de vanille

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Garnissez votre moule avec la pâte, piquez le fond à l'aide d'une fourchette et réservez-la environ 3/4 h au frais.

Pendant ce temps préparez la garniture.

Prélevez 1 verre de lait, délayez avec la maïzena, les oeufs, la vanille.

Faites chauffer le reste avec le sucre. Lorsque celui-ci est bouillant, versez peu à peu sur le mélange précédent sans cesser de battre avec le fouet. Remettez le tout sur feu doux, laissez épaissir tout en tournant avec la cuillère en bois. Laissez bouillir qqs secondes.

Préchauffez le four à 180°C.

Versez le tout sur votre pâte. Enfournez pour 35/40 mn en surveillant la fin de cuisson.

Sortez du four et attendez le lendemain pour le goûter, il n'en sera que meilleur ! Je sais c'est difficile et tentant mais après une nuit passée au réfrigérateur, il est si bon que vous ne le regretterez pas. Merci Jihène !

Imprimer la recette

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Le Hohneck et le lac de Schiessrothried d'une superficie de 5,6 ha sur le versant alsacien. Vous y trouverez de nombreux sentiers de randonnées, pour la liste, clic !

D'autres photos magnifiques de cet endroit trouvées sur le net, clic !

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Poursuivez la visite sur mon blog photo.

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M
encore une recette MAGIQUE !je l'ai fait ce midi : incroyable il a disparu !mais les commentaires étaient élogieuxmerci pour toutes ces recettes très bonnes et si facilescontinuez !
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S
très reussi ta tarte au flan mmmmmmmmmmm j'ador
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L
tes photos sont vraiment magnifiques!!et ton flan trés appetissant!!!
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A
C'est sensiblement le meme que le mien, si ce n'est que pour donner un fini "patissier" je le lustre à la confiture d'abricots passée quelques secondes au micro -ondes, je l'étale au pinceau sur la tarte à la sortie du four, ça donne un coté très "pro" et de plus c'est très bon!Bisous gourmands.
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L
Ce flan commence à avoir de la renommé, le tiens est superbe!Bises
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L
La ligne bleue des Vosges , c'est splendide les forets de sapins .....je suis juste au pieds des massifs ..... bon j'arrete car j'oublie le delicieux flan patissierBonne journéeLiliane
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G
Moi qui raffole des flans pâtissier, la tout de suite j'ai une grosse envie de flan! Bonne journée.
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C
Moi je suis une fan du flan patissier, de temps en temps il fait sa reapparition dans ma cuisine!!merci de m'y avoir fait penser!! bisous
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C
Faut pas que mon fils regarde ton flan car il va m'en réclamer, c'est son dessert préféré
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D
Avec la tarte aux pommes, le flan pâtissier est la pâtisserie préférée de mon mari. Il me fait souvent la remarque que je lui en fais pas souvent. Ton flan est très beau !Bisous, Doria
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N
Je ne comprends pas pourquoi on ne fait jamais un tel flan délicieux chez nous! Voilà je serai la première!Merci pour ta recette et pour la balade super jolie!!Bisous et bonne nuit, Guylaine!
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S
Il y a longtemps que je n'en ai pas fait et le tien me donne bien envie!!
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V
rien de tel que cette tarte au flan pour replonger dans mon enfance, nous on parlait de tarte au libouli hummmmm c'était si bon mais c'est si loin dans mes souvenirs de petite fille !!!
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A
Une recette sucrée toute simple et rapide; ce que j'aime.
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T
euhhh je peux venir pour le goûter :-)
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L
le flan patissier est mon dessert préféré et le tien à l'air très réussi.
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T
Il est parfait ce flan pâtissier ! Le lac est sauvage ou aménagé ?
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C
j'adore les flans : avec les religieuses au chocolat, c'est mon dessert préféré en pâtisserie. ça fait longtemps que je n'en ai pas fait...
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R
Ce Flan Pâtissier me fait saliver! Il faut que j'en fasse prochainement!Quel beau coin!Bises,Rosa
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C
j'ai toujours autant de plaisir à déguster ce dessert qui me ramène en enfance! ;-)
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L
Ce flan me plait. Encore un coin que je connais!
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A
J'en fais rarement... Le tien me fait très envie :-DBonne journée :)
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T
Le flan patissier est la douceur préférée de mon époux, il me dit toujours, "il y a longtemps que tu ne m'as pas fait de flan qui fait floc-floc"... Pensées gourmandes....
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