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Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons

La Cuisine de Guylaine

Petites crèmes coco

Hier avait lieu l'inauguration de la ligne à grande vitesse est-européenne. A 20 heures des milliers de torches rouges se sont allumées tout au long des 300 km qui séparent Vaires sur Marne de Baudrecourt. Nous étions très nombreux pour assister à ce spectacle qui a eu lieu tout près de chez nous à Bezannes.

IMG_0951

Une nouvelle recette de crème tirée de mon livre : petites crèmes chez marabout.

Côté marché :

Pour 6 personnes

4 jaunes d'oeufs

1 oeuf

50 cl de lait entier

3 cs de noix de cpoco râpée

80 g de sucre en poudre

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Préchauffez le four à 150°C.

Battez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre et remuez vigoureusement avec le fouet pendant 3 mn.

Faites chauffer le lait et la moitié de la noix de coco râpée, versez le tout sur les oeufs battus et mélangez.

Versez dans 6 petits ramequins et saupoudrez avec la noix de coco restante. Disposez les ramequins dans un plat allant au four, versez de l'eau chaude dans le plat à mi-hauteur et faites cuire au bain-marie pendant 30 mn environ. Vous pouvez aussi ajouter du caramel comme je l'ai fait, c'est encore meilleur !

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Laissez-les refroidir puis placez-les au réfrigérateur. Servez bien frais.

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H
J'ai craqué pour "petites crèmes" il y a quelques jours. je vois aujourd'hui que j'ai eu raison ! ;o)BisesHélène
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N
une petite crème ... pour moi ... une petite crème ... encore pour moi...
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M
que ça doit être bon ma chère guylaine!! biiiiises micky
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K
Sympa et sûrement trés bon!
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S
Ca doit être un vrai délice !
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I
Miammmmm! j'aime!
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L
Joli! Ca m'a l'air bien bon.
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D
un dessert tout comme je les aime. Simple et léger, goût coco encore mieux
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M
une crème que j'aime, et avec le caramel en plus encore mieux !une cuillère pour moi stp.
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A
Je note cette recette qui me tente beaucoup, les photos sont très jolies !
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P
Ta petite creme un vrai régal. Jolie photo dans la nuit.A bientôt
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M
Ces petites crèmes ont l'air vraiment délicieuses. Mon homme adore ça et je n'en fais pas souvent. Ah lala faut que cela change!
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M
La cuillère est pour moi.
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C
Ta petite crème doit être délicieuse!
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L
ah moi remoise j'ai râté ca!!!! bah oui on a pas encore le tgv est en turquie !Jolies cremes en tout cas ! tout est tres appetissant !
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C
Certains aiment la noix de coc, d'autres pas, pour ma part je fais partie de celles qui aiment!
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M
Voila des petites crèmes qui me tentent tout particulièrement ;)J'adore la noix de coco!!!
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D
Une recette de dessert simple à faire comme je les aime. Mon mari adore la noix ce coco. Tes petites crèmes sont donc pour moi
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