Confiseries à la pâte d'amandes et à l'orange confite

Voici les confiseries préparées hier pour mes paniers gourmands de Noël. C'est rapide à faire et délicieux.

Pour environ 24 bouchées

Côté marché

200  g de pâte d'amandes

50 g d'écorce d'orange confite finement hachée

Noix de coco (ou autre )

Pour les écorces d'oranges confites

3 oranges non traitées

250 g de sucre

Mélangez dans une jatte la pâte d'amandes et l'écorce d'orange. Formez 24 boules, roulez-les dans la noix de coco ( ou autre, suivant vos goûts ), et déposez-les dans de petites caissettes en papier.

Pour les écorces d'oranges confites :

Lavez les oranges, ôtez les zestes avec un couteau économe sans prélever la partie blanche.

Versez 50 cl d'eau et 250 g de sucre dans une casserole et faites bouillir jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface. Ajoutez alors les zestes et laissez confire 1 h à feu doux. Laissez refroidir dans le sirop. Egouttez les zestes sur une grille.

Comments

[La Cuisine de yolande]

Quel travail colossal merci Guylaine pour ce partage.

[ethane]

J'adore ce que tu fais.

[shinobi]

miam miam

[nuage de lait]

ca donne envie d'en manger ilico presto!

[mickymath]

superbes tes confiseries!! bises micheline

[pat91620]

Mais dit donc tu mange toutes les p'tite douceurs que tu fais! MIAM MIAM! dommage qu'on est pas voisine;)

[Fabienne]

Quelles divines gourmandises et ta lanterne est sublime !

[Mamounette]

Oh que c'est mimi ça ! je prends ! et tes ti bonhommes adorables aussi bravo !

[tatyval]

Superbe!

[Choupette]

Confiseries à la pâte d'amandes sont vraiment simples et rapides à préparer idéales donc!

[suiksuik]

C'est génial !!! je vais aller m'acheter de la pâte d'amande !!!!

[Inoule]

Miam ! Vivement les fêtes qu'on puisse manger tout ça !