Galettes au citron

Je vous présente mon nouveau blog, pour cela je vous offre ces galettes au citron. C'est une recette issue du livre : Petits fours et bredele, rapporté d'Alsace cet été.

Ingrédients :

350 g de farine

125 g de sucre glace

1 citron non traité

1 oeuf

250 g de beurre

1 pincée de sel

60 g de sucre cristallisé (pour la finition)

Mélangez la farine, le sel et le sucre glace. Ajoutez le zeste de citron râpé. creusez une fontaine. cassez l'oeuf et travaillez avec une partie de la farine. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Travaillez rapidement pour obtenir une pâte homogène.

Abaissez sur une épaisseur de 4/5 mm et découpez des disques à l'emporte-pièce. Déposez sur un silpat.

Faites cuire à four moyen, à 150°C pendant 10 mn.

Dès la sortie du four, saupoudrez de sucre cristallisé et laissez-les refroidir sur une grille.

Je vous souhaite une bonne soirée.

Comments

[lilizen]

très très appétissantes ! Lili fan de galettes !

[myr]

Bonjourbravo pour ton siteje ne suis pas experte en cuisine, mais je sais apprécier le talent des autres.Moi, j'écris des comptines... délicieuses aussi.à bientôt?Myrhttp:mescomptines.over-blog.com

[Eglantine]

Très jolie ta nouvelle maison et merci pour la recette !

[barbichounette]

Chaleureux ce nouveau blog !!!!Bravo !C'est du travail de tout mettre sur une nouvelle adresse mais après quel bonheur !BizzzzzzzzzzzBarbichounette

[Choupette]

j'espère que tu seras contente dans ta nouvelle demeure ;-)

[salwa]

hummm de jolis sablés !

[Miss cricri]

J'espère que tu te plaira chez canalblog, pour l'instant moi je n'ai pas trop de problèmes sur over blog mais c'est vrai que j'aurais fait la même chose que toi sinon.J'adore tes galettes au citron elles sont superbes!!!

[halima]

Bonjour Guylaine,Il est 5h30 du matin, j'ouvre ma boite et quelle joie de te retrouver après une absence de quelquesjours. je te souhaite bonne continuation et beaucoup de plaisir dans ta nouvelle demeure'canalblog) merci pour ton premier cadeau/gateaua bientôt; Halima

[Colette]

dde bonnes galettes et un déménagement qui est bien ...

[Vanessa (CM)]

Je te souhaite beaucoup de plaisir dans ton nouveau blog. Bises, Vanessa.

[mickymath]

dnas ta nouvelle maison!!( rire!!) tu nous a fais de biens bons buiscuits!! bises micheline

[Fidji]

j'ai noté ta nouvelle adresse sympa les galettes ;)

[Cocopassions]

Hum des bredeles ! Bon emménagement ;o)