Mini cakes moelleux au chorizo et pignons de pin

Voici un amuse-bouches ou une entrée tout à fait délicieuse, une recette O-délices. Je n'avais que 12 empreintes dans le moule en silicone à mini-cake, j'ai donc fais les 2 autres dans le moule à mini-kouglof.

Côté marché

Pour 14 petits cakes

100 g de farine

1/2 cs de levure chimique

1 cc de paprika

2 gros oeufs

2 yaourts nature bio

6 cl huile d'olive

80 g de gruyère râpé

70 g de chorizo à la coupe

2 cs de pignons de pin

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le paprika.

Dans un autre récipient, battez les oeufs à la fourchette.

Ajoutez les yaourts et l'huile.

Faites légérement dorer les pignons à sec dans une poêle.

Mélangez les deux préparations, incorporez le gruyère, le chorizo en petits morceaux et les pignons de pin sur le dessus des cakes.

Versez dans des moules à mini cakes en silicone ou autres et enfournez pour environ 20 mn à 180°C.

Bonne fin de soirée !

Comments

[Marie-Laure]

C'est super mignon dans le moule à mini kouglof ! Ravie que la recette t'ait plu !

[Carine]

Des petits cakes originaux bien sympa pour l'apéro ! Bon week-end.

[steffy]

J'aime bien en version mini!

[Annie]

Tes photos sont très appétissantes, j'aimerais bien goûter à ces petits cakes bien moelleux !

[mimi_lili]

c'est une très bonne idée, j'en cherchait justement pour un apéro dinatoire à venir!

[jo]

Wouahhh, très beaux petits cakes, j'en aurais bien chipé un!!! bien dorés, tout ce qu'il faut pour succomber à la tentation.BIZZZ, bonne soirée, JO

[Angy]

Oulala ça me donne faim tout ça

[Doria]

Bien dorés, ces petits cakes sont à dévorer sans faim. Avec le chorizo, il doivent être bien relevés.Bisous et bonne soirée, Doria

[Mamounette]

Pour quelle heure l'apéro ? ça doit être bon ! bises mouillées

[sofi]

hé bien ca me fais une idée de plus pour mon apéritif dinatoire de samedi! merci!

[Provence]

Le chorizo est le bienvenu dans ces délicieuses petites choses.

[auré]

Hum ils ont l'air délicieux, j'y ajouterai quelques olives noires par gourmandise!

[Clipoye]

Huuumm, ça c'est une super recette de cake salé pour un apéro que j'imagine déjà!!

[Sylvie]

Ils sont superbes et vraiment très appétissants, avec le chorizo ça doit être un délice !

[Chris]

Très beaux et savoureux..., c'est le genre de petits cakes dont on ne se lasse pas pour l'apéro!

[Marie]

Qu'est-ce qu'ils ont l'air bons, délicieux et tout et tout!

[Colette]

parfait, parfait

[Choupette]

je mets du chorizo dans des mini clafoutis mais je n'ai pas pensé aux cakes! Je retiens l'idée!

[nadine]

je fais ces cakes dés samedi, ils ont l'air trop bons. Bonne soirée à toi aussi :)

[Lolotte]

Moelleux a souhait! Il n'est pas 17h ici et pourtant, j'en croquerais volontiers un!