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Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons

La Cuisine de Guylaine

Mini cakes moelleux au chorizo et pignons de pin

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Voici un amuse-bouches ou une entrée tout à fait délicieuse, une recette O-délices. Je n'avais que 12 empreintes dans le moule en silicone à mini-cake, j'ai donc fais les 2 autres dans le moule à mini-kouglof.

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Côté marché

Pour 14 petits cakes

100 g de farine

1/2 cs de levure chimique

1 cc de paprika

2 gros oeufs

2 yaourts nature bio

6 cl huile d'olive

80 g de gruyère râpé

70 g de chorizo à la coupe

2 cs de pignons de pin

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Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le paprika.

Dans un autre récipient, battez les oeufs à la fourchette.

Ajoutez les yaourts et l'huile.

Faites légérement dorer les pignons à sec dans une poêle.

Mélangez les deux préparations, incorporez le gruyère, le chorizo en petits morceaux et les pignons de pin sur le dessus des cakes.

Versez dans des moules à mini cakes en silicone ou autres et enfournez pour environ 20 mn à 180°C.

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Bonne fin de soirée !

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M
C'est super mignon dans le moule à mini kouglof ! Ravie que la recette t'ait plu !
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C
Des petits cakes originaux bien sympa pour l'apéro ! Bon week-end.
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S
J'aime bien en version mini!
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A
Tes photos sont très appétissantes, j'aimerais bien goûter à ces petits cakes bien moelleux !
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M
c'est une très bonne idée, j'en cherchait justement pour un apéro dinatoire à venir!
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J
Wouahhh, très beaux petits cakes, j'en aurais bien chipé un!!! bien dorés, tout ce qu'il faut pour succomber à la tentation.BIZZZ, bonne soirée, JO
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A
Oulala ça me donne faim tout ça
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D
Bien dorés, ces petits cakes sont à dévorer sans faim. Avec le chorizo, il doivent être bien relevés.Bisous et bonne soirée, Doria
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M
Pour quelle heure l'apéro ? ça doit être bon ! bises mouillées
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S
hé bien ca me fais une idée de plus pour mon apéritif dinatoire de samedi! merci!
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P
Le chorizo est le bienvenu dans ces délicieuses petites choses.
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A
Hum ils ont l'air délicieux, j'y ajouterai quelques olives noires par gourmandise!
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C
Huuumm, ça c'est une super recette de cake salé pour un apéro que j'imagine déjà!!
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S
Ils sont superbes et vraiment très appétissants, avec le chorizo ça doit être un délice !
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C
Très beaux et savoureux..., c'est le genre de petits cakes dont on ne se lasse pas pour l'apéro!
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M
Qu'est-ce qu'ils ont l'air bons, délicieux et tout et tout!
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C
parfait, parfait
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C
je mets du chorizo dans des mini clafoutis mais je n'ai pas pensé aux cakes! Je retiens l'idée!
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N
je fais ces cakes dés samedi, ils ont l'air trop bons. Bonne soirée à toi aussi :)
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L
Moelleux a souhait! Il n'est pas 17h ici et pourtant, j'en croquerais volontiers un!
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