Mini-tartelettes au confit d'oignons, chèvre et thym

Une recette que je fais souvent, elle était sur mon ancien blog et vient de chez Pascale.

Cette fois, j'ai décliné ces tartelettes de 3 façons, au confit d'oignons, au confit de figues et au chutney de pommes.

Je les ai congelées pour le réveillon, cela me fera gagner un peu de temps.

Côté marché

1 pâte feuilletée

1 petit Billy

1 pot de confit d'oignons ou de figues, ou de chutney

1 jaune d'oeuf pour dorer

Thym

Coupez la pâte à l'aide d'un découpoir ou d'un verre et  posez-la sur un silpat. Dorez avec le jaune d'oeuf et un peu de lait. Mettez 1 cc de confit et une 1/2 cc de chèvre frais sur chaque tartelette, saupoudrez avec un peu de thym. Enfournez 10 mn à 210°C.

Si vous voulez les congeler, mettez les avec la plaque et le silpat au congélateur, sans les cuire, pendant 1 heure et après dans un sac à congélation. Vous verrez c'est délicieux !

Comments

[Virginie]

Bonjour
Si on les congèle crues, combien de temps faut-il les réchauffer et à quelle température? Merci ????

[cuisine-guylaine]

Je dirai environ 15/20 mn à 150, mais tout dépend du four

[strobel]

J'ai fait les verrrines d'avocat aux lamelles de saumon super bon et beau ,et en petits gâteaux sablés ,les puits d'amour excellent ,merci pour ses recettes bonnes fêtes de fin d'année

[Nathalie]

J'avais préparé et cuit ces bouchées avant de les congeler pour le réveillon : elles ont eu un franc succès !! elles sont délicieuses et vite faites qui plus est ! merci Guylaine pour toutes vos
bonnes recettes et bonnes fêtes de fin d'année....

[Tellou]

Je les ai réalisés et il sont vraiment délicieux. Du coup j'ai mis un lien vers ta recette sur mon blog.. Merci!

[Marie Cuisine]

J'ai fait dernièrement du confit d'oignons, et il m'en reste encore un peu dans mon frigidaire.Bisous, Marie.

[Yann et Cindy]

Nous avons fait ces mini tartelettes pour le nouvel an, tous le monde s'est régalé.Une moitié avec du confit de figue, l'autre moitié avec du confit d'oignon.

[mickymath]

elles sont très très belles tes tartelettes!! je prend!! bises mimi

[Vanessa (CM)]

Oh, je vais adorer ca! C'est encore trop bon chez toi!

[Mitsuko]

Très sympa! Je suis toujours à la recherche d'apéros, donc je note...

[shinobi]

j'ai des mini bouchées à la reine je sais ce que je vais mettre dedans maintenant !

[Colette Cayenne]

super sympa ces petites choses

[Jane]

Tout simple mais très sympathique avec des ingrédients que j'adore! Je vais essayer pendant les fêtes.

[Choupette]

je les fais moi aussi régulièrement, un délice!

[perrine9]

je confirme, ces petits feuilletés sont délicieux. Je me souviens très bien de ce billet de pascale, je m'étais empressée de les faire, depuis c'est devenu un classique lors de mes apéros