Cake aux olives, à la feta et aux poivrons

J'ai fait ce cake pour un apéritif au travail de mon ptit mari, c'est pourquoi je ne l'ai pas photographié en tranches, vous ne verrez donc pas l'intérieur !

Côté marché :

200 g de farine

15 cl de lait

4 oeufs

1/2 sachet de levure chimique

150 g d'olives noires dénoyautées

1/2 poivron rouge

1/2 poivron vert

1/2 poivron jaune

1/2 pot de bocal de dés de feta marinés (150 g)

10 cl d'huile d'olive

1 pincée de sel

Préchauffez le four à 180°C. Faites suer les poivrons épépinés 5 mn dans une sauteuse avec 2 c d'huile , salez, poivrez.

Dans un saladier, versez la farine en fontaine avec la levure chimique et une pincée de sel. Versez au centre les oeufs, le reste d'huile et le lait. Mélangez vigoureusement la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien homlogène. Incorporez la feta, la fondue de poivrons et les olives.

Versez la préparation dans un moule en silicone ou autre et faites cuire 45 mn environ. Démoulez le cake sur une grille et laissez-le refroidir avant de le couper en tranches. source : cuisine actuelle

Je lui avais aussi préparé des muffins à la carotte et au chèvre

et le carrot cake de Pascale

Comments

[senga50]

Un classique sympathique et coloré !! vivement l'apéro !!

[Doria]

C'est un cake que j'aime bien faire l'été avec une salade.

[leonine19]

rien de tel pour accompagner une bonne salade!

[Fabienne]

J'adore les cakes salés ...

[Chris]

Très bonne idée avec les 3 poivrons, les tranches devaient être très belles! C'est toujours excellent à l'apéritif, les cakes...

[shinobi]

hummm miam

[Jess]

On devine les saveurs .. miam et c'est beau en plus..

[marie Flo]

J'adore........... merci Guylaine.

[Annie]

Il est tout beau avec que des bonnes choses, j'aime beaucoup !

[ennynla]

Il n'y a rien de meilleur qu'un cake aux olives ! J'en avais fait un une fois mais avec une recette différente et il était un peu trop dur =/ je vais essayer cette recette !bonne continuation :)

[michette]

poivron, fèta et olives, tout ce que j'aime !c'est bien pratique ces cakes, ils font bon voyage et un bon apéro.