15 Avril 2008
Un plat tout simple que mon ptit mari adore manger le soir, si vous aimez les pâtes je vous conseille de tester, c'est délicieux !
Côté marché :
Pour 2/3 personnes
130 g de pâtes plates
4 tomates pelées
1 cc de confit de tomates séchées (en grande surface)
1 petit oignon rouge
1 gousse d'ail haché
1 boîte de thon à l'huile
3 oignons verts ou cive (dans les épiceries asiatiques)
1 cs de basilic surgelé (Picard)
1 cs de citron
2 cs d' huile d'olive
QS de parmesan
sel, poivre
Mettez les tomates 2 mn dans l'eau bouillante, rafraîchissez-les et pelez-les.
Faites revenir l'oignon haché et l'ail dans l'huile d'olive
Ajoutez les tomates coupées grossièrement, le thon légérement égoutté, la cuillère de confit de tomates, le basilic, sel, poivre, mélangez bien.
En dernier ajoutez le citron et les oignons verts coupés en tronçons.
Faite cuire les pâtes et versez-les dans cette préparation, ajoutez le parmesan et servez aussitôt !
Et maintenant dégustez !
