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Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons

La Cuisine de Guylaine

^^Muffins aux amandes et aux myrtilles/Treignac en Corrèze^^

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Un pot de ricotta qui s'ennuie dans le frigo et voilà une petite recette toute simple et vite préparée.

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Côté marché :

Pour 12 gâteaux

250 g de ricotta

3 oeufs

180 g de sucre

75 g de farine

75 g de poudre d'amandes

125 g de myrtilles

10 g de beurre (pour beurrer les moules)

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Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajoutez la ricotta et continuez à battre. Incorporez la farine et la poudre d'amandes. Battez les blancs et versez-les dans le mélange. Beuurez les moules ou prenez des moules en silicone et remplissez-les aux 2/3. Enfoncez qqs myrtilles. Placez-les dans le four chaud (180°C)pendant 30 mn environ. Source : Cuisine Light

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Note : Ne faites pas comme moi, ne prenez pas des moules en papier car ça colle et ce n'est pas très facile à démouler, préférez vos moules en silicone. Je n'ai pas pesé les fruits. J'ai garni le dessus de myrtilles (de chez M.Picard) mais vous pouvez aussi mettre d'autres fruits.

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Imprimer la recette

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Treignac (Corrèze) est classé comme l'un des plus beaux villages de France.

Le coeur de Treignac est parcouru de ruelles bordées de vieilles demeures aux fenêtres et portes décorées de nombreux motifs de coquilles St Jacques qui attestent que la bourgade fut une étape sur la route de Compostelle, il est classé parmi les plus beaux villages de France.

Pour en savoir plus, c'est ici ou encore ici !

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Je vous souhaite un bon dimanche !

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N
je ne connais pas du tout la corrèze mais tes photos donnent envie d'y aller !
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S
waw ,tés muffins elle son trés atirente, avec tes magnifique photo
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C
mon péché mignon les muffins, j'adore ta recette
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M
Je connais ces régions pour avoir de la famille près d'Ussel et plus haut dans le 43. J'adore ces maisons en pierre au coeur de petites rivières. L'été quand on met les pieds dedans on ressent une fraicheur bien aimée ! Je me suis soignée une entorse comme ça d'ailleurs !Les myrtilles c'est ... J'ADORE !!!!! bises
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C
Je mangerais bien quelques muffins à la myrtille au coeur de ce beau décor chatelain que tu nous as si bien présenté. Un bon moment à coup sûr.
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V
très belles photos !
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P
j'aime bcp tes petits muffins même s'ils font collés, c'est super bon les myrtilles ! gros bisous et bravo pour tes photos !
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M
quelles splendides photos! en passant je prends deux muffins, ma petite fille est justement là! biiises micky
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J
Je note ta recette. ILs ont l'air super bons!!!bonne et douce journéebsies
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M
Bonjour guylaine. Bien mignons ces petits muffins... Et que la France est belle! vous savez nous le prouver tous les jours avec de si jolies photos. Quand j'était à l'école on nous disait aussi que la France était riche. Oui elle est riche; de savoir faire, de délicieux produits du terroir, de plein de belles et bonnes choses. Chaque région est differente avec ses coutumes et ses spécificités, où il y a toujours de nouvelles choses et de nouveaux paysages à découvrir...Merci pour toutes ces belles photos.Passez une agréable semaine. Marie 58ans à Clessé petit village viticole en bourgogne du Sud, mais ch'imie de naissance.
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L
ohh ils sont beaux tes muffins pleins de belles myrtilles !! j'en ai justement au congel, je retiens ta recette !
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L
Quel joli petit coin pour vivre...et tes muffins sont l'idéal pour donner la douceur...cette année, j'en ai pas fait de muffins aux myrtilles; ce n'est pas l'envie qui me manque...biz
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L
de sublimes photos! tu me gardes quelques muffins?
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P
Quelle douceur pour le petit déjeuner! Bises
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R
Des muffins qui ont tout pour me plaire! Un coin merveilleux...Bises,Rosa
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S
Ta recette de muffins a l'air délicieuse à essayer bientôtet tes photos sont superbes
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T
Très joli coin, cette rivière fait envie... Propice à la peche non cet endroit ?
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L
ces muffins sont superbes, les photos sublimes, pour ne pas changer Guylaine!!! Je croque dans un de tes muffins au passage, et je te dis à bientôtPupuce
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B
A ce rythme là je vais finir par venir manger chez toi^^ bises!
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