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Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons

La Cuisine de Guylaine

Petits pots de glace à la fraise sans sorbetière

Dimanche matin en allant au marché je n'ai pu résister à l'envie d'acheter des fraises 3 kgs pour 5 euros, c'était tentant. Je n'ai pas regretté car elles étaient vraiment bonnes. J'ai profité pour ressortir ma recette de glace que les enfants aiment beaucoup. J'ai fait des petits pots et aussi des mini-glaces dans un moule en silicone pour mes assiettes gourmandes. A l'occasion de l'anniversaire de papy, nous recevons la famille et les enfants, et je vais préparer un assortiment de mignardises en dessert.

J'ai l'habitude de faire cette recette avec du lait gloria, comme le faisait ma mère, mais en ouvrant la boîte, j'ai trouvé que la couleur était bizarre, j'ouvre une deuxième pareil, la couleur était d'un beige-rosée, est-ce normal ?? Ayant regardé la date de péremption, celle-ci était encore de 6 mois. Je n'ai pas voulu prendre le risque de les rendre malades pour le week-end, d'autant plus que Romain part aux skis, alors j'ai remplacé par du lait et de la crème fraîche et au final c'était aussi bon.

IMG_0468

Pour la recette, version 1 :

Côté marché :

1 boîte de lait gloria non sucré

250 g de sucre en poudre

500 g de fraises

Mixez les fruits avec le sucre, ajoutez le lait, mélangez bien et mettez au congélateur.

IMG_0465bis

Pour la recette, version 2

Côté marché :

400 ml de lait

250 g de sucre

2 cs de crème fraîche épaisse

500 g de fraises

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Mixez les fruits avec le sucre, ajoutez ensuite le lait et la crème fraîche.

Versez dans des petits pots de verre ou dans un tupperware ou dans des moules en silicone et mettez au congélateur.

Si vous la versez dans un bac et si comme moi vous n'avez pas de sorbetière, vous pouvez la remuer 2 ou 3 fois avant qu'elle ne durcisse.

Un conseil : sortez-la 10/15 mn avant le dessert, elle n'en sera que meilleur.

IMG_0463bis

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M
<br /> J'adore les fraises,voilà une recette qui va direct dans mes favoris.<br /> Depuis le temps que je veut essayer de faire des glaces,mais j'ai laissé tombé car ma mère a essayé une recette trouvé dans un livre et la glace a cristalisé.<br /> Apparament la tienne na pas ce probleme,donc je vais la tester.<br /> Merci,merci de nous faire saliver avec ses jolies photos et ces délicieuses recettes.<br /> <br /> <br />
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S
<br /> super cette recette est facile et délicieuse!!!<br /> <br /> <br />
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T
J'ai 2kg de fraises et je ne sais plus quoi en faire: je vais essayer ta recette.<br /> <br /> Sinon à propos des recettes, un bouton pour permettre une impression sans les bandeaux en haut et à droite serait génial.<br /> <br /> Merci
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G
Sylvieke, non désolée je n'ai que celle-ci avec le lait gloria !
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S
Merci Guylaine pour ta recette de glace à la fraise au lait gloria, j'ai enfin retrouvé la délicieuse recette que faisait ma maman! Aurais-tu celle au chocolat et autres fruits? A bientôt, Sylvie
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S
Merci Guylaine pour ta recette de glace à la fraise au lait gloria, j'ai enfin retrouvé la délicieuse recette que faisait ma maman! Aurais-tu celle au chocolat et autres fruits? A bientôt, Sylvie
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M
a voila kelke chose de bien intéréssan!
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J
Testé et approuvé !! merci Linoue
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J
GuylaineChez moi aussi le gloria est beige, je me suis posée la même question, je ne me rappellais pas du tout cette couleur comme toi ?Ce n'est pas abimé mais bizarre, moins appétissant je trouve.Sinon quand tu fais cette glace tu ne mets pas de blanc d'oeuf et tu ne la grattes pas pour les cristaux ?MerciJane
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A
tu me combles avec cette recette: j'ai justement acheté du lait gloria et je n'ai pas de sorbetière!
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C
Ca y est , tu annonces les beaux jours ??? J'aime ces recettes de glace sans sorbetière...car je n'en ai pas. Maintenant j'attends les fraises. merci
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P
j'aime The Doors et les fraises
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A
en lisant L'union ce ce jour j'ai découvert votre site.je n'ai encore rien essayé bien sur mais les recettes sont agréables à voir.
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S
Idée excellente, simple et bonne !!
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M
Tiens, ça ressemble étrangement à mon yogourt glacé aux fraises... La couleur me plaît bien. Et que dire de la fleur derrière... chez nous, c'est au moins 30 cm de neige au sol que nous avons encore!
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M
quelle bonne idée cette recette printanière!
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L
moi aussi j'attendrai pour les fraises, mais j'aime bien l'idée!
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C
J'ai aussi trouvé des fraises mais alors pour le gout, on repassera une autre fois...pleine d'eau...mais dans du vinaigre balsamique, c'était bon !!! Tes petits pots sont bien sympaAmitiésClaude
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S
Un p'tit air de printemps-été souffle chez Guylaine avec cette très agréable glace à la fraise !
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P
J'en connais un qui aimerai sauter dessus. C'est tout simplement sublime
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$
Ah la glace maison... faut que je me lance! Les tiennes sont très tentantes!
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O
elle a l'air super bonne ta glace. Et ton chat est magnifique.
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A
Moi aussi je trouve la couleur du lait gloria bizarre, ça doit être normal puisque j'en ai utilisé l'autre jour et il avait aussi cette couleur. Ton chat a l'air bien intéressé !Une glace sans sorbetière, c'est génial, merci !
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S
Waouh même le chat snif ta glace !!! Un accro au lait gloria !
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H
Les fraises sont en avance cette année. Pas besoin de sorbetière, c'est parfait.
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N
cette recette va aller tout droit dans mon cahier des recettes à faire cette été pour mes loulou
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C
Les glaces sont de retour et le printemps n'est plus très loin... Les photos sont très jolies et cette recette vite faite me plait bien!
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C
J'attendrai encore pour les fraises ! ;-)
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M
ma guylaine!!! ça sent le soleil!! nous aujourd'hui encore c'est un soleil fou!! tant mieux!! hier 20° !!biiiiiiises micky
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M
Ca sent le printemps...
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