Mini-financiers amande/pralin

J'ai préparé ces mini-financiers la semaine dernière, ils sont très bons et se conservent plusieurs jours sans problème dans une boîte en métal. Une recette pratique pour utiliser les blancs, je vous rappelle que vous pouvez en trouver d'autres dans la catégorie : que des blancs.

Côté marché :

50 g de poudre d'amandes

40 g de pralin

140 g de sucre glace

4 blancs

80 g de beurre

1 pincée de sel

50 g de farine T 55

1 cc de levure chimique

Préparation :

Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.

Mélangez la farine tamisée, la poudre d'amande, le pralin, le sucre glace et la pincée de sel.

Ajoutez les blancs d'oeufs (sans les battre en neige) et le beurre fondu, mélangez énergiquement avec un fouet à main.

Versez dans un moule en silicone.

Enfournez dans le four préchauffé 7 mn à 200°C et 5 mn à 180°C environ.

Laissez-les refroidir qqs minutes puis démoulez-les sur une grille.

Conservez-les dans une boîte en métal lorsqu'ils sont bien refroidis.

Bon à savoir :

Vous pouvez préparer votre pralin c'est très facile, la recette est ici !

Comments

[Lou]

Recette testée et publiée ^^ Merci pour le partage, chez moi tout le monde à adoré! Bonne journée, bises

[Marie de Clessé]

Bonsoir guylaine, cela fait un moment que j'avais imprimé la recette de ces mini-financiers, et cette après midi je me suis décidé à les faire... je confirme il sont très bons, et mon epoux me les pique au fur et à mesure!!! aussi je l'ai ai caché pour en mettre quelques uns "en boite". Je ous souhaite un excellent week-end. Marie de Clessé (petit village près de Mâcon)ps: j'aime beaucoup votre blog ainsi quevos bonnes recettes.

[pascaloue]

oh la la des petites merveilles dans une si jolie boîte, Serge a dû encore se régaler, bravo c'est superbe tes photos ! mille bisous

[Doria]

Ils sont supers beaux et très bien présenté. Tes photos, j'adore !!!!!Bisous et bonne journée, Doria

[lakbira31]

Ils sont superbes! c'est vrai que c'est une recette gourmande bien pratique pour écouler les blancs en trop! bonne journée!

[mari]

Oulala Guylaine, quelle jolie boite et les gâteau nont pas l'air mal non plus...Biz mari de la dinette

[Moony]

Ils sont très beaux et le pralin est une super idée!

[Fabienne]

Quelle jolie boite, jolis financiers et jolie photo !

[eleonora]

J'aime beaucoup la poudre d'amandes. Cela donne dans les gâteaux, un goût complétement différent. Je te prends la recette au passage...

[jacquotte]

Ils sont super beaux! J'en ai fait la semaine dernière mais à la pistache sauf que je n'ai pas encore eu le temps de poster la recette lol!sinon pour l'atelier demarle, c'est gentil de l'avoir reporté à la semaine suivante et bien sûr, j'y serai !! penses à me donner l'heure et le lieu exacte.bises.

[PHILO]

Ils me font envie avec cette jolie présentation

[hilde]

Ils ont l'air délicieux et je garde ta recette pour en faire le plus rapidement possible!

[Marie Flo]

Je ne sais jamais quoi faire de mes blancs d'oeufs. Voilà de jolis petits gâteaux. Merci pour la recetteBises

[Marie Flo]

Je ne sais jamais quoi faire de mes blancs d'oeufs. Voilà de jolis petits gâteaux. Merci pour la recetteBises

[Choupette]

Le petit croquant du pralin ne doit pas être désagréable du tout avec le fondant du financier!

[christine]

Miam!!!ils ont l'air délicieux, aux pralin en plus!

[Eryn]

Ils sont superbes dans leur jolie boîte et ont l'air succulents !

[Chris]

Comme ils sont beaux et joliment rangés! J'ai trop envie d'en piquer un!!

[laetitialily]

Superbe recette! je prend tout de suite.

[Sylvie]

Amande-pralin, j'imagine bien le parfum d'ici :o)Ils sont superbes !

[mamina]

Petits et très jolis... Présentés dans ta boîte, c'est très classe.

[Laëti]

Ils sont superbes tes financiers amandes/pralins...ça doit être délicieux!

[trinidad]

c'est la journée du financier, il y en a aussi chez moi.j'aime bq tes photos, ils sont très tentants !!