750 grammes
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Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons

La Cuisine de Guylaine

Meringues

Demain, c'est l'anniversaire d'Adeline et lorsque je lui ai demandé quel gâteau lui ferait plaisir, elle m'a tout de suite répondu un vacherin. J'ai profité d'avoir 4 blancs (des truffes faites pour Noël) pour faire les meringues nécessaires à celui-ci, c'est dommage de les acheter, c'est tellement facile et rapide à faire.

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Côté marché

4 blancs

240 g de sucre

1 pincée de sel

Battez les blancs avec la pincée de sel, au début à petite vitesse, pendant à peu près 4 mn,  puis augmentez progressivement la vitesse et ajoutez le sucre en plusieurs fois et battez encore 4 à 5 mn. Déposez de petits tas à l'aide d'une cuillère à café sur un silpat. Enfournez environ 1h30 à 110 °C. Conservez-les dans une boîte.

C'est chacun mon tour sous le sapin, tantôt Mina, tantôt Maya.

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De Joyeuses Fêtes à tous et du bonheur sans modération !

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A
Bonjour ! un grand merci pour toutes ces super recettes qui donnent vraiment l'eau à la bouche ! <br /> je suis arrivée ici en cherchant des idées pour garnir des paniers de Noël... et mon père est un très friand de meringues ! alors j'ai une petite question : est ce qu'elles peuvent se conserver longtemps (si elles sont à l'abri de l'air et de la lumière, bien sur)? pour savoir quand je peux commencer à les préparer !
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M
Un blog super,des recettes extras,des photos sublimes c'est vraiment classe chez vous Bravo!!!
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D
mon lapin aussi est attiré par le sapin, il cherchait à en manger une branche hihihi
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T
ouhla il faut le vouloir pour arriver chez toi ...Je suis tombée en premier lieu sur un autre blog avec le même nom sur lequel chaque article ne faisait que 3 lignes...avec des clic, ici et là.Finalement, j'ai cliqué ;o)Et je ne regrette pas.Dès que je vois le mot meringue, je fonds et là j'ai un bonus craquant : tes deux chats. Superbes !Ne serait-ce pas un maine-coon que l'on voit sur la première photo ?Il est sublime. Quel regard !Je suis amoureuse...Joyeux Noël !!Bizz
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M
joyeux anniversaire à ta fille!!! quels beaux chats tu as!!!! tes meringues sont bien beaux!! je te souhaite de joyeuses fêtes de fin d'année!! bises mimi
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M
Trop mignons ces petits chats !
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C
JOYEUSES FËTES et jouyeux anniversaire à ADELINE...bisous
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S
bonnes fêtes à toi
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A
Tes chats sont migons...et tes meringues sont joli
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L
Joyeux anniversaire à Adeline!Et joyeuses Fêtes de fin d'année!
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C
Joyeuses fêtes pour toi aussi!
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A
Tes chats sont migons...et tes meringues sont joli
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