Fruits frais meringués au pralin

Je vous avais dit hier que je vous donnerais la recette du dessert de ce midi s'il était réussi, eh bien c'était vraiment délicieux, en plus c'est rapide à faire et cela permet d'utiliser les blancs que l'on a dans le frigo.

Pour 5 personnes

110 g de blancs

150 g de sucre

6OO g de fruits

2 cs de sucre de Noël

pralin

Dans un saladier, mélangez vos fruits, j'avais mis : raisin, mangue, poire, kiwi, mais vous pouvez mettre les fruits de votre choix. Ajoutez les 2 cs de sucre de Noël, la recette est ici.Battez vos blancs d'oeufs fermes en ajoutant en plusieurs fois le sucre en poudre.

Répartissez vos fruits dans 5 récipients  individuels, soit dans des plats à clafoutis ou à crèmes brûlées par exemple.

Déposez sur le dessus la meringue, saupoudrez de pralin.

Enfournez à 150°C pendant environ 25 mn.

Pour faire soi-même le pralin, la recette est ici !

Laissez refroidir, vous pouvez faire comme moi et préparer ce dessert la veille au soir.

C'est vraiment délicieux, à refaire sans hésitation !

Comments

[Sabine]

Bonjour, j'ai testé cette recette ainsi que la délicieuse terrine de St Jacques et le parfait glacé au café ; et je vous demande l'autorisation de publier vos 3 recettes sur mon blog (en citant le
nom de vote blog bien sûr) En tout cas ces recettes ont été testé hier et ont conquis tous mes invités. Bravo pour ces recettes !!!!

[Jane]

Merci de me parler de cette recette. Je pense que ça plairait beaucoup chez moi. J'ai différents fruits au congélo iraient bien aussi. J'essayerai bientôt!

[binicaise]

Je viens de faire un tour de tes recettes pour Noël, un vrai bonheur , j'ai la chance pour Noël de ne pas être aux fourneaux . Je vais me rapprocher de chez toi je vais à Saint Quentin (02)Bonnes fêtes si d'ici là nous n'avons pas l'occasion de communiquer.Bonne soirée bises Jacqueline

[shinobi]

délicieux c'est le mot

[myriam]

Merci......l'eau à la bouche évidemment!!!

[alhya]

celle ci, elle me plâit tout particulièrement, les fruits doivent être juste mis en valeur, tout ce que j'aime!

[mickymath]

dis moi, je veux bien gouter un petit plat!! je te donne du nougat!! bises et bonne soirée. mimi

[Vanessa (CM)]

Mais ou vas-tu chercher tout ca?! Je note bien moi aussi; recyclage de blanc, fruits frais, ca m'interesse biensur.

[pat91620]

Olala!allez on partage , je te laisse les fruits et je mange la meringue et pralin..

[Cat]

J'adore la meringue, et si en plus on la saupoudre de pralin...c'est terrible !

[$ha]

je pense que je ne vais pas hésiter à faire cette recette! c'est trop miamesque!

[Fleur d'oranger]

Je constate chère Guylaine que ton sucre de noël ne fera pas long feu chez toi...Ni chez moi d'ailleurs le jour où je le ferais..Mais cette meringue mélangé aux fruits et ce sucreHummmmmmmc'est trop tentant!Merci à toi...bisous orangés