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Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons

La Cuisine de Guylaine

Bouchées apéritives à la vache qui rit et aux olives et reportage photo

Hier, c'était l'inauguration de la gare TGV de Bezannes situé à 5 km du centre-ville de Reims. Nous serons à partir du 10 juin à seulement 45 mn de Paris. Voici quelques photos :

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Hier c'était aussi le "rendez-vous aux jardins",  nous avons choisi pour l'occasion de visiter celui de Villers aux bois, le petit Clos.

Promenade impressionniste sur 3000 m2. Ambiance champêtre au fil des massifs, bassins et allées engazonnées : rosiers et clématites, vivaces, bambous et graminées, arbres et arbustes ; jeune collection de conifères rares. Quelques bancs pour une pause contemplative.

Vous pouvez encore vous y rendre à ces dates :

Dimanche 17 juin : roses et clématites de 14 h à 19 h entrée 2 euros

Visites guidées à 14 h 30 et 16 h 30

Automne :

Dimanche 30 septembre et 7 octobre de 14 h à 17 h entrée 2 euros  visites guidées à 14 h et 16 h.

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J'ai eu le coup de foudre pour ce rosier : Baronne Prévost qui est très parfumé. Je vais donc faire des recherches pour m'en procurer un !

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Cliquez sur les photos pour les agrandir.

J'espère que cette petite visite vous a plu, voici maintenant la recette du jour :

Bouchées à la vache qui rit

Avec cette recette, j'ai fait 3 versions, aux olives, aux abricots secs et au surimi/piment d'espelette.

J'ai aussi ajouté des herbes de provence et de la nigelle, si vous n'en avez pas, remplacez par du poivre de Sichuan.

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Côté marché :

150 g de farine

3 oeufs

1 sachet de levure

100 ml d'huile

125 ml de lait

1 pincée de sel

2 cc de nigelle (facultatif)

herbes de Provence (facultatif)

4 portions de vache qui rit

olives ou abricots secs ou surimi avec 1 pincée de piment d'Espelette

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Dans un saladier, versez la farine, la levure et le sel. Au centre, mettez les oeufs et délayez peu à peu avec le lait et l'huile.

Versez dans de petits moules à bouchées en silicone. Déposez de petits morceaux de vache qui rit sur chacun. Ajoutez ensuite soit des olives ou des abricots secs en petits dés ou bien du surimi et de l'Espelette.

Faites cuire au four environ 20 mn.

Les bouchées aux olives de Nyons (envoyées par Christine), un vrai délice, les préférés de mon ptit mari ! J'ai beaucoup aimé aussi aux abricots. Marlène a préféré les bouchées au surimi, de quoi contenter tout le monde ! Je vais les refaire en fin de semaine pour Yann. source : la vache qui rit

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A
Superbes photos, j'aime beaucoup tes petites bouchées !
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T
tes petites bouchées me plaisent tant que les voilà adoptées illico !
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F
Bonjour Guylaine,Je suis originaire de Charleville_Mézières, pas très loi de chez toi apparemment... Et puis, je suis venue m'installer dans l'Ouest..C'est bien que le TGV passe enfin par l'Est, ...Une belle promenade au parc, pour finir sur une gourmandise.Un petit moment de bonheur...Bisous.Fleur de Sel
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M
mes amis!!!! quelles magnifiques photos!!! et quels superbes gateaux!!! quand vient t on??, pour quelle heure,, biiiiiiises micky
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P
ah la la les fleurs, magnifiques, et soi dit en passant les petites bouchées aussi !merci d'avance puor le café je n'avais pas oublié !bisous
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C
Cet assortiment de bouchées est bien sympa à l'heure de l'apéro...Les fleurs sont magnifiques. Quelle belle promenade!
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M
Tes fleurs sont superbes.
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V
Merci pour toutes ces magnifiques photos. Et merci pour ta recette, c'est tres sympa, et en plus, la Vache qui rit, ca existe aux US!!! Parfait pour moi :)
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S
bien tentantes ces bouchées on n'en ferait qu'une bouchée ;o) une petite préférence pour les nénuphars...
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Q
Tu me fais découvrir la gare dans laquelle je vais m'arrêter souvent maintenant (mes parents habitent Chalons et moi Strasbourg) et tes photos de fleurs sont superbes!
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L
Sympa tes bouchées apéro. Chouette pour la gare! Je suis de l'est aussi et c'est vrai qu'on est bien mal desservis!
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P
Très beau reportage, belles photos !!!Je pique un bouché au passage
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M
Je vois que l'on a tous envie de voir des fleurs. Celles ci sont belles. Les bouchées mmm....
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L
Sympa tes bouchées pour l'apéro ! Toutes les fleurs sont magnifiques ... Très belles photos.
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R
Merci pour ces belles photos!Cette recette est bien sympathique...
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D
les photots sont splendides !J'adore cette idée pour les apéros dans le jardin
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C
Une bonne idée de plus pour les apéritifs!
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L
hmmm, superbe idée apéritive!
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B
je te chipe quelques bouchées de chaque et je retourne me balader dans ce parc fleuri.je note le Tgv en 45 minutes lors de mon prochain séjour en métropole je peux venir dejeuner avec toi :-))
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