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Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons

La Cuisine de Guylaine

^^Concours autour du levain, le récapitulatif des recettes^^

Voici le récapitulatif de vos recettes, je vous remercie toutes pour votre participation, des recettes originales qui vont très certainement inciter toutes celles et ceux qui n'ont pas encore osé faire leur propre levain à franchir le pas.
Je suis toujours admirative devant tout ce qui est boulange, alors bravo à toutes les participantes, il ne me reste plus qu'à tester maintenant  et j'espère bien que vous en ferez autant.
Note : avec mon changement d'adresse, je pense avoir perdu qqs unes de vos participations, si c'est le cas envoyez-moi les liens par mail : linoue@laposte.net
Pour établir une certaine équité, je ne prendrais en compte qu'une seule adresse IP, comme je le fais pour tous les concours que j'organise.
Je vais attendre qqs jours pour lancer le vote pour être sûre que toutes les recettes sont bien dans le récapitulatif.

RECAPITULATIF :

RECETTES AUTOUR DU LEVAIN

Pain pistaches et safran 


1) Du côté de chez Willow




















Pain au levain

2) Chez Pause-Nature


Pain de campagne au levain, au citron et au romarin

3) Chez Bombance



 Amourettes aux graines et germes de blé

4) Chez Inoule

Amourettes

Focaccia aux raisins au levain naturel

5) Confiture Maison






















Boules de Berlin au levain naturel

6) Confiture Maison
























Miche de Pain au petit épeautre germé

7) Ma Nature 2

Miche_au_petit__peautre_germ_


Petits pains en éventails fourrés aux noisettes grillées et raisins secs...au levain !

8) Au Levain (Jane)

DSCF0727


Pain multi-farines au levain de seigle et pomme de terre

9) Cuisine et Couleurs

pain___la_far_de_Chat

Barthe et la mie

10) A l'heure du TheZou



Pain à la farine de petit épeautre

11) Nanou, sa cuisine, sa vie


Baguettes viennoises

12) Les gourmandises de Virginie

DSCN5737










Pain à la semoule et au levain Kayser

13) Croquant-Fondant...Gourmand

Pain___la_semoule_et_au_levain___septembre_2008_007_copie

 Pain aux noix au levain Kayser

14) Croquant-Fondant... Gourmand

Pain_aux_noix_et_au_levain_septembre_2008_020_copie

La Baguette Monge

15) Croquant-Fondant...Gourmand

baguette_Monge_013_copie

 Pain Canadien au Levain Kayser

16) Croquant-Fondant...Gourmand

Pain_canadien_au_levain_Kayser___aout_2008_042_copie

Pain blé, sarrasin, farine de gaudes

17) Chic, ce soir on dîne chez Aliènor




A vous maintenant de départager  vos recettes favorites !
A bientôt pour les résultats !




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C
<br /> bonjour,<br /> début septembre je me suis lancée dans l'aventure du levain, mais cette semaine çà ne marche plus mon pain à tendance à se liquéfier lors de la levée il ne gonfle plus et son goût est aigre, que<br /> c'est t-il passé?<br /> dois je refaire un nouveau levain?<br /> merci de votre aide<br /> Bernadette<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Oui il vaut mieux retenter un levain, ce n'est pas toujours évident de le réussir la 1ère fois.<br /> <br /> <br /> <br />
J
sans hesitations mes votes vont au 15 au16 et au 13 bravo a toutes
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T
Pour Tèo et ses dinosaures (en jouet), nous leur donnons du 14,15 et 16.<br /> C'est bon pour la croissance
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J
Comme le dit l'un des commentaires; un essai de chaque pain serait le bienvenue.<br /> Nénmoins, pour les avoir essayé, je vote dans l'ordre pour le 16, le 13 et le 14.<br /> JeanMi
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C
13,15 et 16 C'est mon vote (avec une préférence marquée pour le 15 )
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T
Y'a on pour moi et pour les 13, 14 et 15.<br /> Merci pour notre goût.
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J
13/14 et 15 pour mon vote du pays du soleil.
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J
J'adoooore le pain, surtout les 13,14 et 15 de chaque mois, donc je vote pour eux.
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C
Pour la bonne cuisine 13, 14 et 15.
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C
Je vote pour le numero 3
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Y
Je vote pour le numéro 7 "Ma Nature 2" ce pain a l'air excellent !
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N
Je vote pour les numéros 6 et 7 qui me font drôlement envie.
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N
comme babouchka, je choisis 13, 14, 15. Je sais d'avance que ce doit être un vrai délice !<br /> Nany
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C
Après Obahma,<br /> Pour ce vote important je choisis 13,14 et 15 pour la question d'importance, qu'est ce que je préfère.
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V
Je vote pour 13,14,15
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O
13/15/16 mmm!bravo trés reussi!!
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B
13/14 et 15 pour Babouchka,la reine des baguettes!!!
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K
tres bien ce concours moi je vote pour le premier 15,le deuxieme le 13
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B
Je commence par un grand bravo pour toutes ces belles réalistaions!<br /> Alors mes votes iront au No 7 en premier, au No 3 en deuxième et au No 5 en troisième!
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V
je vote pour le 10/ pain testé et trés bon ,ainsi que le 16 et 14 que je vais tester dans les jours à venir.Bravo pour le concours autour du levain,car je n'aurai jamais réèssayer après un échec d'un pain au levain .Bravo aux participantes .
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M
Que l'on me porte un petit morceau de chacun, avec un peu de beure salé, et je voterais ensuite, merçi.....
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J
Pas facile, mais voici mes choix:<br /> 3,7 et 6
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B
Bravo à tous les participants<br /> Mon vote : N° 6 - N° 7 - N° 15
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N
Tous les pains ont mes suffrages ;)
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K
le 15, le 6 et le 1<br /> bravo à toutes
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M
comment choisir entre tout ses magnifiques pains???<br /> j'ai choisi en premier le 3 puis le 6 et enfin le 7
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D
alors moi je vote pour le 7 puis le 3 et enfin le 15
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D
Bonjour Guylaine,<br /> Puisque les votes sont ouverts : je vote pour Bombance (3), puis ma nature 2 (7) et en dernier Chez Inoule (4).<br /> Bon mercredi, Doria
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V
Idem pour moi, c'est le numéro 15, la baguette Monge qui a mes suffrages.
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C
Moi je vote pour la baguette monge!!Le nº 15
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V
Que c'est beau, que c'est beau! On voit beaucoup de passion dans toutes les photos!
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C
Merci pour cette belle récap! joli travail! bonne soirée!
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N
Il y a eu de magnifiques présentations ! C'est vrai je n'aurais pas pensé au levain pour la recette sucrée :)<br /> bises<br /> Nanou
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T
Ils sont tous aussi beaux les uns que les autres<br /> Bravo!<br /> TitAnick
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T
Vraiment de très jolies réalisation, mais à part vanessa, c'ets surtout du pain...
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M
huuuuuuum! de biens jolis pains!! félicitation à tous! biises micky
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C
Génial ce concours ! les recettes sont superbes et cela m'aidera certainement à me mettre au levain ...
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