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Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons

La Cuisine de Guylaine

^^Confiture de pomme au Calvados^^



Côté marché :
1 kg 100 de chair de  pommes
1 citron
1 kg de sucre
25 ml de Calvados
1 ou 2 gousses de vanille suivant le goût



Préparation :
Lavez, ébouillantez les pots et laissez-les sécher à l'envers.
Lavez, épluchez, épépinez les pommes. Coupez-les en morceaux. Versez dans une bassine avec le sucre, le citron et les gousses de vanille fendues en 2.
Portez  à ébullition et laissez sur feu vif environ 6/7 mn en tournant de temps en temps et en veillant que cela n'attache pas. Baissez à feu moyen et faites cuire encore environ 15 mn, ajoutez ensuite le calvados, mélangez bien, laissez encore 5 mn.
Versez avec une louche dans les pots, retournez-les.
Vous retrouverez cette recette sur mon blog dans la catégorie :
 "A vos paniers gourmands"



 


D'autres recettes de confitures :

- Confiture  poire et marron glacé
- Confiture  de pommes, coings et carambar
- Confiture de melon d'Espagne


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Vous êtes nombreux à l'avoir déjà fait et je vous en remercie !


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V
merci pour cette délicieuse recette de confiture !!!!
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M
Ta confiture de pommes me rappelle un voyage en Normandie où nous en avions acheté d'une fermière. La tienne plairait beaucoup à l'homme, j'en suis certaine.
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A
J'adoooore la rubrique "Confitures" Je suis toujours à la recherche de recettes nouvelles et originales. Puis la présentation des pots est très jolie et simple à faire. Il me faut une paire de ciseaux spécial tissu pour faire joli et du raffia coloré. Ca va se faire très bientôt.
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V
bonjour Guylaine, merci pour cette recette, elle me rappelle une recette identique avec une tasse de café serré, c'est aussi excellent ! je mettrai cette recette prochainement sur mon blog si tu veux la consulter ! <br /> bonne journée
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C
eh bien, tu n'arrêtes pas... Tes proches vont être très gâtés !
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K
Je viens de découvrir ton site plein de trop bonnes choses... pour la confiture pommes-calvados, quelle est la variété de pommes utilisée ?<br /> Merci
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C
oh merci ce doit être succulent j'ai tous les ingrédients je vais essayer !<br /> Bonne journée<br /> Claudine
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V
Voilà une confiture qui me plaît beaucoup pour un panier gourmand.
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B
Je ne suis pas du tout confitures... mais suis certaine que celle-ci est très goûteuse !<br /> bisous,<br /> Bool
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