^^Financiers aux pralines roses^^

13 Mars 2009

Côté marché :

Préparation : 20 mn

Repos : 2 heures

Cuisson : 20 mn

40 g de pralines roses

3 blancs d’œufs soit 90 g

70 g d’amandes en poudre

80 g de beurre

40 g de farine

1/2 sachet de levure bio

100 g de sucre glace

Préparation :

Faites fondre le beurre jusqu’à la couleur noisette, filtrez et réservez.

Réduisez les pralines en poudre avec le rouleau à pâtisserie en les mettant dans un sac congélation.

Dans un cul de poule, versez tous les ingrédients en poudre, mélangez. Ajoutez le beurre, mélangez à nouveau.

Fouettez les blancs en neige ferme. Ajoutez les blancs en plusieurs fois.

Réservez au frais pendant 2 heures.

Préchauffez le four à 180°C.

Versez dans des moules en silicone ou autres. Enfournez pour environ 20 mn. Vérifiez la cuisson en piquant avec une fine lame de couteau. Démoulez-les sur une grille pour les laissez refroidir.

Note : pour les rémois, vous trouverez les pralines à la Cuisine de Lydia à Reims ou à Cormontreuil.

Vous pouvez les accompagner d’une salade de fruits frais, de glace, de petits pots de crème…

Conservez-les dans une boîte en métal.

Une autre recette de financiers sur mon blog :

Financiers fraise/pistache

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La popotte de nos Zhoms édition 2

Voici la composition du jury pour ce concours :

1) Lory du blog : Epices-moi

2) Irisa du blog : Cuisines et couleurs

3) Corinne du blog : Cocopassions

4) Jojo du blog : Nuage de Lait

5) Piroulie du blog : Pâtisseries et gourmandises

et moi-même

Rappel : vous avez jusqu’au 28/3 pour m’envoyer vos recettes ici.

Alors n’attendez plus et mettez vos Zhoms en cuisine !

Toutes les informations sont sur ce billet, clic !

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