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Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons

La Cuisine de Guylaine

^^Petits crèmes sans lactose aux fraises et kiwis, trop bonnes !^^

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Voici une crème vite préparée où vous pouvez y ajouter les fruits de saison de votre choix et changer le sirop de poire pour un autre parfum (fraise/framboise/pêche/mangue).

C’est la 1ère fois que j’utilise ce produit et je dois dire que j’ai vraiment beaucoup appréciée. La texture est comparable à celle d’un yaourt, un peu liquide mais pas trop. Si vous préférez plus ferme, ajoutez 5 g d’arrow-root.

Côté marché :

1/2 l de boisson biologique Nutriamande Nature Evernat (magasin bio)

20 g d ‘Arrow-Root

5 cs de sirop de poire Velours de fruits

QS de fraises

QS de kiwis

Menthe (facultatif)

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Préparation :

Délayez l’Arrow-Root dans 50 ml (prélevé de cette boisson).

Faites chauffer le reste avec le sirop de poire à ébullition ajoutez le lait mélangé avec l’Arrow-Root, fouettez jusqu’à épaississement, éteignez le feu et laissez refroidir.

Coupez les fraises et les kiwis en petits morceaux. Déposez les kiwis au fond des verrines, mélangez les fraises avec la crème refroidie. Versez sur les verrines. Décorez avec qqs rondelles de kiwis une fraise entière ou coupée en 2 en laissant la queue et réservez au frais.

On peut ajouter 1 brin de menthe au moment de servir.

 

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Bon à savoir :

L’Arrow-Root est une fécule extraite du rhizome de la maranta qui est une plante tropicale. Facile à digérer, elle permet de préparer des bouillies très légères pour les nourrissons. En usage courant c’est un liant pour les potages, les sauces et les desserts.

Le Nutriamande Nature est une boisson biologique à base d’amandes, elle peut être bue nature ou accompagner des céréales mais aussi servir pour faire des crèmes, des gâteaux, des crêpes…Elle est 100% végétal, sans cholestérol, sans lactose mais aussi sans colorant et sans OGM.

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Pour les rémois : je trouve cette boisson ainsi que l’arrow-root chez Natureva.

Pour le sirop de poire (moulin de Valdonne, bouteille blanche) en grandes surfaces.

 

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Pour le concours, les salades d’été, c’est ici !

Merci de lire les consignes en faisant le lien vers cet article et de mettre une recette spécialement pour cette occasion comme indiqué dans ce billet.

 

Un bon week-end à tous !

 

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D
Très frais avec ces fruits et tu me fais découvrir un nouveau produit.<br /> Bon dimanche, Doria
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R
Un joli dessert frais et léger!<br /> <br /> Bises,<br /> <br /> Rosa
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A
cette recette Guylaine elle est" terrible"<br /> bravo<br /> bises
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A
Pas bête comme idée!!!! en plus j'ai qq lait végétaux dans le placard
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O
ca doit etre très bon.
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C
Khahina, je viens de corriger pour que ce soit plus explicite, je voulais dire qu'il fallait mélanger l'arrow-root dans un peu de cette boisson et non dans du lait, merci à toi.
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G
Ce dessert doit etre bien frais et très agréable!!
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K
Euh !!! si tu y mets du delay l'arrow... dans du lait, meme un peu, y'a du lactose !!!!<br /> <br /> En tout cas c'est sympa comme recette pour l'ete .<br /> Amitiés
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G
Je ne connais pas ce produit mais cette verrine a l'air très appétissante ! Bon week-end.
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G
Je ne connais pas ce produit mais cette verrine a l'air très appétissante ! Bon week-end.
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G
Je ne connais pas ce produit mais cette verrine est très appétissante ! Bon week-end.
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M
La texture a l'air parfaite... je suis très tentée par cette crème d'amandes.
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C
très sympa comme petite verrine, bien fraîche et légère !
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C
très sympa comme petite verrine, bien fraîche et légère !
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C
très sympa comme petite verrine, bien fraîche et légère !
Répondre
C
très sympa comme petite verrine, bien fraîche et légère !
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M
Voilà le genre de p'tit dessert en vogue chez nous. Je n'ai encore jamais cuisiné avec l'arrowroot mais je vais m'en procurer prochainement.
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M
de belles verrines pleines de fraîcheur ... bises
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C
Je ne connaissais pas ce produit ..merci
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