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Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons

La Cuisine de Guylaine

^^Pots de crème au chocolat (recette de Jamie Oliver) sans cuisson au four^^

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Etant fan de Jamie Oliver que je regarde de temps à autre sur Cuisine TV je n’ai pu résister à cette recette de crème en la voyant sur le joli blog : Le Palais des délices, clic ! Merci à toi car nous les avons trouvées délicieuses !

Je les ai préparées vendredi pour ce week-end car j’ai le papy et les enfants.

Elles sont délicieuses et très vite faites puisqu’il n’y a pas de cuisson au four, avec une belle texture et un bon goût de chocolat juste comme il faut.

Note : j’ai doublé la recette et j’ai utilisé des favorites 58% (chez Lydia pour les rémois) mais vous pouvez aussi bien prendre un chocolat type Nestlé dessert.

 

Côté marché :

Pour environ 12 petites verrines

600 ml de crème liquide entière

400 g de chocolat Favorites 58% (ou autres)

4 jaunes d’œufs

40 g de beurre demi-sel en morceaux

QS de pépites chocolat pour décorer (facultatif)

 

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Préparation :

Portez la crème liquide entière sur le feu moyen jusqu’à obtenir un léger frémissement, ne laissez surtout pas bouillir !

Ajoutez le chocolat, si vous prenez un chocolat différent du mien, c’est à dire en plaque, il vous faudra le couper à l’avance en petits morceaux réguliers.

Laissez reposer 1 mn sans tourner.

Fouettez ensuite l’appareil.

Ajoutez les jaunes d’œufs, fouettez pour avoir un ensemble homogène.

Incorporez le beurre en petits dés, mélangez bien une nouvelle fois.

Versez dans vos verrines, laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur.

Note : il faut préparer cette crème la veille, elle ne sera que meilleure !

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La photo du jour :

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Pour voir la suite sur mon blog photo, clic !

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Je vous souhaite un bon week-end !

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D
<br /> Bonjour que puis je prendre comme autre chocolat car je ne connais pas du tout celui que vous préconiser<br /> merci<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Ben si il faut cuire la créme mdrr. Ca à l'air super bon, je la glisse dans les recettes à faire Bisous<br /> <br /> <br />
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V
<br /> Très tentant ce chocolat ! les photos sont très belle !<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Rien que pour avoir des recettes comme celles-ci je m'abonne direct !!! et hop !! bises.<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Moi, c'est VOTRE petite cuillère que je plongerai bien dans vos crèmes, mais plutôt à la vanille car pas trop fan de chocolat : superbe avec son manche torsadé, vraiment très élégante !<br /> <br /> <br />
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B
<br /> j'aurais tres volontiers plonger ma cuillere dans ces petits pots, miam<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Bonjour Guylaine,<br /> <br /> Ca me fait sincerement tres tres plaisir que tu ai appréciée ces petites cremes ! Merci pour ce joli hommage et felicitations pour tes superbes photos.<br /> <br /> Bises !<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Hummmm...ce doit être un régal !<br /> <br /> <br />
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R
<br /> ahhhhhhhhhhh ces photos ! terribles ! elles font envie ces crèmes !<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Bien gourmandes ces petites crèmes au chocolat, la presentation est très jolie. bises<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Bien appétissantes effectivement ces crèmes!!<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Je peux te dire!!! que c'est une honte de me mettre sous le nez, tes merveilleuses ♥ délicieuses ♥ sublimes crèmes au chocolat!!! je craque!!! je ne sais pas ce que j'ai en ce moment, j'ai envie de<br /> chocolat.<br /> Jolies, très jolies photos<br /> Bonne soirée<br /> BIZZZ<br /> JO<br /> <br /> <br />
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C
<br /> elles ont l'air trop trop bonnes... A samedi !!<br /> <br /> <br />
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F
<br /> bien gourmande ta crème miammm<br /> <br /> <br />
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M
<br /> miam ça m'a l'air délicieux, bien que très calorique!!<br /> je garde l'idée quand même<br /> <br /> <br />
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C
<br /> des petites crème qui m'on l'air très bonnes !<br /> j'en connais qui on du se regaler =)<br /> <br /> <br />
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M
<br /> tes petites crèmes me font fondre! j'adore jamie Oliver!!!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Elles ont l'air carrement extra!<br /> Bises<br /> <br /> <br />
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H
<br /> Elle est apparemment délicieuse ! Il n'y a que des bonnes choses dedans ! je la note, donc !<br /> Bises et bon dimanche<br /> Hélène<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Wouah, quel délice,<br /> je vais tester rapidement,<br /> bon dimanche, bisous, Mamouzette<br /> <br /> <br />
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A
<br /> hum! elles ont l'aire delicieuse<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Si tu aimes les recettes de Jamie, sache que j'en ai posté beaucoup sur le forum de CuisineTV (en tête= "Jamie Oliver" + titre de l'épisode)....<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Cette recette est sublime!!<br /> <br /> <br />
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K
<br /> Moi j'adore le chocolat ....<br /> <br /> bon dimanche<br /> <br /> <br />
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I
<br /> plutôt riche ! forcément onctueux et délicieux !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> je veux bien te croire quand tu dis qu'elle est délicieuse le lendemain, elle a une texture miam qui me donne envie<br /> clicbisous<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Encore une recette à tester très vite. Merci Guylaine.<br /> <br /> <br />
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