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Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons

La Cuisine de Guylaine

^^Rochers aux clémentines confites^^

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Voici la recette des rochers que nous avons dégusté dimanche avec un verre de vin chaud. Ils sont toujours appréciés et simples à préparer.

La recette de vin chaud est ici, clic !

Côté marché :

Pour 12 rochers

100 g de beurre

250 g de farine

1/2 sachet de levure bio

1 cc de mélange à pain d’épices

80 g de sucre roux

2 clémentines confites de qualité

1 œuf

3 cs de lait

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Préparation :

Tamisez la farine, la levure, les épices au-dessus d’une jatte.

Ajoutez le beurre en dés et travaillez avec la cuillère en bois ou avec les mains c’est mieux, incorporez le sucre et les clémentines en petits dés.

Ajoutez l’oeuf battu avec le lait, mélangez bien avec la cuillère en bois.

Façonnez 12 rochers que l’on dépose sur un silpat ou autre.

Enfournez dans le four préchauffé à 200°C pour 10/12 mn. Laissez-les un peu refroidir avant de les déposer sur la grille.

Note : Lorsque vous les façonner, ne cherchez pas à faire de jolis tas, ils doivent ressembler à des rochers. J’ai un peu trop aplati les miens je vous l’avoue !

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En manque d’idées pour les fêtes de fin d’année, consultez les rubriques suivantes :

Assiettes de fêtes de l’apéritif au dessert, clic !

Assiettes de fêtes petits budgets, clic !

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Commenter cet article
G
<br /> Tu me fait craquer avec toute les bonnes choses que tu nous présente<br /> <br /> bises<br /> <br /> Ginette xx<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Il devait y avoir un de ces parfums dans ta cuisine avec ces petits rochers et ton vin chaud!<br /> Passe de bonne fêtes de fin d'année!<br /> Je t'embrasse bien fort!<br /> Bises<br /> <br /> <br />
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M
<br /> J'aime beaucoup l'idée.<br /> <br /> <br />
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G
<br /> Ils doivent etre très bons ces rochers avec les clémentines confites!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> encore une recette tres sympatique<br /> <br /> <br />
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J
<br /> bien sympa ces rochers, ça sent bon les fruits confits chez toi!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Je n'aime pas trop tout ce qui contient des fruits confits mais ta recette a l'air pas mal du tout !<br /> Bises<br /> <br /> <br />
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B
<br /> J'ai bien envie d'en manger!<br /> <br /> <br />
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@
<br /> J'ai reçu dernièrement un beau colis de noël avec six vraies clémentines confites mais trop tard, elles sont déjà mangées... Bonne dégustation.<br /> <br /> <br />
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C
<br /> ils ont l'air très bons ces petits gâteaux. ça irait parfaitement aussi avec mon thé !<br /> <br /> <br />
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J
<br /> vce doit être délicieux! le goût de la clémentine confite... miam!!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Humm un petit délice fruité!!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Bien appétissants ces petits rochers !!<br /> J'ai fait dimanche des écorces d'oranges confites.. c'est long à faire mais c'est super bon (je les mettrais bientôt sur mon blog)<br /> Bises<br /> Monique<br /> <br /> <br />
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C
<br /> ahh ben je crois bien que je les mangerais tous!!<br /> <br /> <br />
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K
<br /> un ou deux à 4heures miammmm<br /> bonne journee<br /> <br /> <br />
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