750 grammes
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Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons

La Cuisine de Guylaine

^^Mousse au chocolat aux griottes^^

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De délicieuses mousses au parfum de cerise, vous pouvez leur donner un petit air de fêtes en les décorant avec une feuille d’or. Pour les rémois, vous en trouverez à la Cuisine de Lydia à Reims ou à Cormontreuil.

Côté marché :

Pour 8/10 mousses

1 plaque de 50 g de chocolat Cerise de chez Newtree

170 g de chocolat à pâtisser au lait

275 ml de crème fleurette

25 g de beurre

3 jaunes + 4 blancs

1 pot de griottes de 250 g

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Préparation :

Faites fondre le chocolat coupé en petits morceaux avec la crème au bain-marie, mélangez bien, ajoutez le beurre en dés puis incorporez les jaunes un à un.

Monter les blancs en neige ferme et ajoutez-les délicatement au mélange précédent refroidi.

Versez la mousse dans de jolies coupes jusqu’à mi-hauteur, ajoutez les griottes puis compléter avec la mousse.

Décorez à votre guise !

Réservez au moins 4 heures avant de servir, elle sera meilleure.

Note : Pour une jolie présentation pour les fêtes, vous pouvez mettre la mousse dans une poche à douille cannelée mais pour cela vous devez la laisser suffisamment longtemps au réfrigérateur pour la mouler.

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En manque d’idées pour les fêtes de fin d’année, consultez les rubriques suivantes :

Assiettes de fêtes de l’apéritif au dessert, clic !

Assiettes de fêtes petits budgets, clic !

Pour vos paniers gourmands, clic !

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Vous cherchez une recette, pensez à consulter la 1ère partie de mon index à droite sous le calendrier et les 400 recettes de mon 1er blog, clic !

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E
<br /> Superbe, j'adore les cerises, ça doit être extra !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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B
<br /> allechante tes verrines avec du chocolat je ne peux pas resister<br /> <br /> <br />
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M
<br /> wahouuu sa c'est du desert merci tout plein bisous mimi<br /> <br /> <br />
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L
<br /> hummmm!!!! quel délice... tu nous as régalés vraiment, merci pour le partage et le passage... gros bisou et bonne soirée<br /> <br /> <br />
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H
<br /> Quelle délicieuse association, la mousse au chocolat et les griottes!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> c'est une très bonne idée !<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Bonjour ma cgère Guylaine,<br /> Je craque pour ces adoables petites mousses chocolatées.....excellentes fêtes de fin d'années à toi et à tes proches !!!<br /> Bises<br /> <br /> <br />
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H
<br /> Voilà un très beau dessert, servi et photographié de façon bien appétissante, comme d'habitude !<br /> Je te souhaite le meilleur en cette fin d'année. Nul doute que le Noël sera gourmand chez toi ! ;o)<br /> Grosses bises et à bientôt<br /> Hélène<br /> <br /> <br />
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W
<br /> Cette mousse au chocolat me donne envie de la manger.<br /> Je me la met dans mon favoris et dés le début de la semaine je met cette recette en pratique. Merci pour toutes ces bonne choses.<br /> <br /> Wirebijoux bijoux fantaisie<br /> <br /> <br />
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R
<br /> miam j'adore merci pour le partage bisous $$$$<br /> <br /> <br />
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F
<br /> hummm une petite merveille a laquelle je n'aurais pas résisté<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Pour qui aime le chocolat comme moi, c'est toujours bon une petite mousse. L'idée d'y associer des griottes est excellente.<br /> <br /> <br />
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J
<br /> quel gourmandise cette mousse...!<br /> <br /> <br />
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G
<br /> J'aime beaucoup cette association de griotte et de chocolat, c'est vraiment délicieux!<br /> En mousse quel régal!!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Elles sont superbes!!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> hum mim mimaaa ca a l"aire bon<br /> <br /> <br />
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C
<br /> bonjour, c'est malin maintenant j'ai envie de manger de la mousse au chocolat !!! lol<br /> Plein de neige ce matin dans les Vosges ! Tu vas où ds les vosges ?<br /> Bon w.e à toi<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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L
<br /> humm!!<br /> c'est gourmand!!<br /> bon weekend!<br /> lia<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> chocolat et griottes : hum ! un régal !<br /> Monique<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Encore un dessert au chocolat à essayer en période de fêtes merci<br /> <br /> <br />
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T
<br /> Encore une jolie idée ! J'aime beaucoup ta présentation dans ces verrines ;-)<br /> <br /> <br />
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C
<br /> excellente idée €€<br /> <br /> <br />
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C
<br /> que c'est bon ces peites choses !!<br /> <br /> <br />
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