750 grammes

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

MENU

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Partager

La Cuisine de Guylaine

Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons

La Cuisine de Guylaine

Verrines

^^Verrines aux poires, chocolat et pain d’épices^^

14 Janvier 2010

Rédigé par cuisine-guylaine et publié depuis Overblog

Voici une petite recette vite faite que j’avais préparée hier pour le dessert.

Si vous ne connaissez pas encore le sucre vanillé de Jamie, je vous conseille de le tester, non seulement il est bien plus économique mais bien meilleur, faites comme moi, préparez en 1 kilo et vous en aurez toujours sous la main.

Côté marché :

Pour 6 petite verrines

3 jaunes d’œufs

2 cs de sucre vanillé maison (recette ici)

150 g de mascarpone

15 g de chapelure de pain d’épices (recette ici)

3 poires

2 cs de liqueur de pain d’épices (facultatif)

4 cs de pâte à tartiner au chocolat noir NEWTREE

QS de pépites de chocolat

Préparation :

Dans une jatte, mélangez les jaunes avec le sucre avec le fouet à main. Ajoutez ensuite le mascarpone, la liqueur de pain d’épices (facultatif) et les blancs montés en neige.

Epluchez les poires, coupez-les en dés.

Dans les verrines, déposez un peu de crème au mascarpone, des poires coupées en dés, du chocolat puis couvrez avec le reste de crème au mascarpone.

Décorez avec qqs pépites de chocolat.

Réservez au frais jusqu’au moment de servir, à consommer rapidement.

Note : pour la chapelure de pain d’épices je me sers de la recette du Couque tradition de Mireille Oster. Je conserve toujours une partie de ce pain d’épices que je fais sécher pour en faire de la chapelure, elle est utile pour de nombreuses recettes.

Vous pouvez commander ce chocolat ici, clic !

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie un nouveau billet, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut de mon blog à droite.

Vous cherchez une recette, pensez à consulter la 1ère partie de mon index à droite sous le calendrier et les 400 recettes de mon 1er blog, clic !

Mots clés Technorati : mascarpone,poires,chocolat,pain d'épices,Cuisine Guylaine

Partager cet article

Repost0

^^Le bon vieux chili con carne selon Jamie Oliver, Waow !^^

^^Galette des rois à la fève tonka^^

Commenter cet article

A

AurélieW

18/01/2010 13:10

<br /> cette verrine a l'air crémeuse et gourmande à souhait..... j'en ai l'eau à la bouche<br /> <br /> <br />

A

Audrey

17/01/2010 21:48

<br /> Un mariage très harmonieux !<br /> <br /> <br />

T

tasteofbeirut

17/01/2010 01:31

<br /> Délicieux! On a envie de gober ça d'un seul coup de cuillère!<br /> <br /> <br />

G

Ginette

15/01/2010 17:04

<br /> Bonjour Guylaine,<br /> <br /> Quel délice ,j'aime bien<br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />

J

julie

15/01/2010 13:55

<br /> Sympa, simple et tentant comme d'habitude mais pitié réduisez vos photo, ça explose les yeux, elles sont trop grosses!!<br /> <br /> <br />

M

Marina

14/01/2010 22:23

<br /> Coucou Guylaine,<br /> superbes ces verrines..très à mon goût...J'en profite pour vous adresser tous mes voeux...Je me suis laissée déborder ces derniers temps...bises<br /> <br /> <br />

V

Vanille

14/01/2010 22:18

<br /> Décidément, j'ai du mal à résister aux desserts.<br /> <br /> <br />

L

lallafatima

14/01/2010 21:12

<br /> Elles ont l'air très bonnes tes verrines ...bravo<br /> <br /> <br />

H

hellenique

14/01/2010 18:27

<br /> Oh là là! les photos en gros plan sont une vraie torture, ces verrines sont terribles!!<br /> <br /> <br />

L

Lili18

14/01/2010 17:18

<br /> Elles ont l'air bien bonnes tes verrines mais je n'aime pas le pain d'épice...je pense qu'avec des speculoos ça ne devrait pas être mal non plus ! Merci et bises à toi<br /> <br /> <br />

L

LATIFA

14/01/2010 15:54

<br /> elle me donne envie de tremper les doigts, elles m'ont l'air trop bonne tes verrines....<br /> <br /> <br />

T

titine

14/01/2010 15:50

<br /> miam avec du pain d'épices !!!! ça doit être une vraie tuerie ton dessert<br /> bravo bisous<br /> <br /> <br />

I

irisa

14/01/2010 15:30

<br /> En effet la recette de Jamie est bien pratique ( enfin Ikg c'est beaucoup quand même !)<br /> épatantes verrines, toujours à la fête !<br /> <br /> <br />

M

Mélanie

14/01/2010 14:59

<br /> ho! quelle gourmandise!!!<br /> bonne journée!<br /> <br /> <br />

M

Mamouzette

14/01/2010 14:52

<br /> J'ai goûté il y a peu de temps à la liqueur de pain d'épices, trop trop bon,<br /> tes verrines sont géniales,<br /> bisous, Mamouzette<br /> <br /> <br />

A

Aline

14/01/2010 12:40

<br /> Tu exagères, je vais porter plainte pour torture à la gourmande que je suis.<br /> Je me répète mais avec des poires j'adore.<br /> <br /> <br />

M

Méli

14/01/2010 11:38

<br /> Miam, que c'est appétissant!<br /> <br /> <br />

C

Charmela

14/01/2010 11:27

<br /> ohh dis don on craquerait dessus tellement ça a l'air super bon!!<br /> <br /> gros bisous<br /> <br /> <br />

C

cojocano

14/01/2010 10:29

<br /> je salive là<br /> <br /> <br />

K

khahina

14/01/2010 09:41

<br /> Meme si je n'aime pas les poires , je trouve ses verrines bien alléchantes ...<br /> bonne journee<br /> <br /> <br />

M

Missfa

14/01/2010 09:39

<br /> Humm un beau mélange de saveurs!!<br /> <br /> <br />

J

Julie-Anne

14/01/2010 09:33

<br /> Ca donne envie de plonger la cuillère dans tes petites verrines..;<br /> <br /> <br />

J

Julie-Anne

14/01/2010 09:32

<br /> Les photos donnent envie de plonger la cuillère dans tes petites verrines....<br /> <br /> <br />

C

clemence

14/01/2010 09:30

<br /> quel délice ces verrines comme un tiramisu...<br /> <br /> <br />