^^Crêpes au sirop d’érable^^

14 Mars 2010

Romain me réclamait des crêpes depuis plusieurs jours, j’ai donc préparé ces crêpes au sirop d’érable hier soir.

Il m’a dit qu’elles étaient délicieuses, donc à refaire !

Voici la recette pour environ 14 crêpes :

Côté marché :

250 g de farine T 45

1 pincée de sel

3 gros œufs

250 ml de lait

250 ml d’eau

25 g de beurre fondu

Sucre Glace

Sirop d’Erable

Préparation :

Mettez la farine et le sel dans un cul de poule. Ajoutez les œufs et mélangez au fouet en versant petit à petit les liquides.

Ajoutez le beurre fondu. Laissez reposer la pâte 1 heure.

Préparez vos crêpes.

Pliez-les en 4 et disposez-les dans un plat allant au four. Saupoudrez de sucre glace, mettez sous le gril 2 mn.

Nappez avec le sirop d’érable et servez aussitôt !

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Mots clés Technorati : crêpes,sirop d'érable