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Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons

La Cuisine de Guylaine

^^Tagliatelles de courgette à l’orange^^

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Avec le retour du soleil, j’ai eu envie de préparer cette petite salade. J'ai utilisé du vinaigre et de l'huile que j'avais rapporté de Corse l'été dernier.

Je vous rappelle que si vous êtes en manque d’idée, vous pouvez consulter le récapitulatif : les salades de l’été, clic !

Côté marché :

Pour 2 personnes

1 courgette

1/2 orange

1 filet de citron

1 poignée de pignons de pin

Huile de noisette

Vinaigre au miel

Ail des ours de chez La Safranière lorraine

Sel, Poivre aux 5 baies

Baies roses

Parmesan

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Préparation :

Lavez, coupez la courgette en très fines lamelles.

Pelez à vif une moitié d’orange.

Déposez les tagliatelles de courgette sur un plat avec les oranges, salez, poivrez. Ajoutez un filet de citron, saupoudrez d’une pincée d’ail des ours.

Vaporisez d’huile de noisette et de vinaigre au miel, écrasez qqs baies roses entre vos doigts et parsemez-en les tagliatelles de courgettes.

Faites revenir les pignons de pin dans une poêle anti-adhésive à sec.

Coupez des lamelles de parmesan.

Parsemez les courgettes de pignons et de parmesan.

Réservez au frais jusqu’au service.

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A
<br /> Fin, frais,beau, facile à faire. Que dire de plus. Encore merci.<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Humm, une grosse envie de manger des légumes grâce à cette belle recette!<br /> merci!!!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> elle est superbe et très raffraichissante !<br /> <br /> <br />
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K
<br /> Frais et coloré !!!<br /> le retour des recettes de l'ete annonce le retour du soleil ... ou le contraire :lol:<br /> <br /> bonne semaine<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Quelle belle assiette, j'adore les couleurs. Je ne connais pas les courgettes crues. A tester!<br /> <br /> <br />
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E
<br /> Très belle recette !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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B
<br /> très belle recette de salade originale surtout pour demain où la météo prévoit chez moi 26° faut vite en profiter car la fin de semaine sera plutôt maussade. je ne sais pas si Mr bouilloire bavarde<br /> va aimer les courgettes crues je peux toujours tester lol<br /> bises<br /> bonne nuit<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Elle m'a l'air très bonne cette salade...tu la prépares combien de temps avant le repas ? Bises et bonne fin de soirée<br /> <br /> <br />
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K
<br /> wouaw trop bon!!!c'est tres zolie en plus toutes ces couleurs!!! ça sent le beau temps! bravo!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Un joli plat très coloré et plein de fraîcheur !<br /> Bises<br /> Monique<br /> <br /> <br />
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M
<br /> arréte ne t'arrache plus les cheveux! c'est nickel je la vois et elle super appetissante!<br /> désolé...!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Bonsoir Guylaine,<br /> je crois que tu vas t'arracher les cheveux si je te dis que je vois pas ta photo.... Mais cette salade je l'imagine bien! de la fraicheur et de la légéreté cela me va!<br /> bonne soirée,<br /> Mélanie<br /> <br /> <br />
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