^^Salade de pâtes au melon & à la saucisse de Morteau^^

10/09/2010 15:31

Au retour des vacances, nous sommes passés par le Jura ce qui m’a permis d’acheter des produits régionaux tels que le Comté, le Morbier et la saucisse de Morteau.

Une délicieuse salade improvisée hier soir et que nous avons bien appréciée par cette chaleur. Je trouve le vinaigre de grenade chez Vom Fass à Reims, si vous n’avez pas la chance d’avoir une boutique près de chez vous, vous pouvez le commander ici.

Il est vendu au détail de 100ml à 1,5 L.

Si vous recherchez une salade originale, pensez à consultez le récapitulatif ici !

Je profite pour participer au concours sur les salades d'été comme me l'a proposé Marie-Laure, le réglement est ici.

avc 27 salades d ete[1]

Côté Marché :

Pour 6/8 personnes

200 g de pâtes (Torsettes)

1/2 melon

1 saucisse de Morteau

100 g de Comté

100 g de myrtilles fraîches,

6 feuilles de basilic

Vinaigre de grenade de chez Vom Fass

Huile de pépins de raisins

Sel, poivre aux 5 baies

Préparation :

Faites cuire la saucisse de Morteau pendant 20 mn dans l’eau frémissante. Egouttez-la laissez-la refroidir.

Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet puis rafraîchissez-les.

Passez rapidement les myrtilles sous l’eau fraîche.

Versez les pâtes dans un grand saladier.

Coupez la saucisse en petits dés (après avoir retiré la peau) ainsi que le melon et le Comté.

Ajoutez-les aux pâtes avec le basilic ciselé et les myrtilles fraîches, salez peu et poivrez.

Servez à l’assiette et au dernier moment ajoutez une lichette d’huile et de vinaigre.

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Le prochain atelier macarons aura lieu le 28/7/2010

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Mots clés Technorati : salade,Comté,melon,myrtilles,saucisse de Morteau