^^Brochettes de viande hachée^^

 

 

De délicieuses brochettes en forme de sucettes qui vont plaire aux enfants. Elles sont rapide à préparer, que demander de plus !

Côté marché :

Pour 6 personnes ou 20 à 25 brochettes

1 morceau de gingembre

2 oignons

6 cs d’huile

1 kg de bœuf haché

2 cc de curry en poudre

2 œufs

Sel, poivre

 

Préparation :

Faites tremper 20 à 25 brochettes en bois dans de l’eau froide.

Pelez et râpez le gingembre avec la râpe multiplane.

Pelez, émincez les oignons.  Faites-les revenir dans une poêle. Dans un saladier, mélangez la viande ave les oignons, le gingembre, le curry, les jaunes d’œufs, salez et poivrez. J’ai laissé 30 mn au frigo.

Façonnez des boudins de viande et enfilez-les sur des brochettes. Enduisez-les d’huile et faites-les doucement griller sur tous les côtés dans une poêle.

J’ai servi ces brochettes avec du ketchup maison, la recette est ici.

Source : Barbecue de chez Solar

 

 Quelques photos d’Ubine qui se trouve à la droite de Bise (Haute-Savoie) en attendant de retrouver la suite sur mon blog photo.

Le prochain atelier macarons aura lieu le 28/7/2010, il reste 2 places.

Pour le planning des ateliers culinaires, c’est ici !

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Mots clés Technorati : brochettes,boeuf,ketchup

Comments

[Cocopassions]

Tu rentres des Alpes ?
Comme c'est beau ! J'aime la montagne : c'est reposant.

Je t'embrasse

[valerie]

Bonjour, je suis abonnée à votre news et aujourd'hui , je ne peux pas voir les photos.Dommage!

[cisca]

Dommage on voit pas les photos.
j'aurais bien aimé voir a quoi ressemblat ces brochettes qui m'ont l'air excellentes
Bonne journée.