^^Crumble aux myrtilles^^

04/08/2010 20:12

Un dessert préparé hier midi qui peut se faire au dernier moment puisqu’il se déguste tiède. Ce sont des myrtilles de culture qui viennent d’Alsace.

Je n’ai pas eu besoin de sucrer les fruits, ils l’étaient suffisamment.

Vraiment délicieux, à refaire !

Côté marché :

Pour 6 personnes

150 g de farine

500 g de myrtilles

80 g de cassonade

1 pincée de sel fin

80 g de beurre

Préparation :

Préchauffez le four à 210°C.

Lavez rapidement les myrtilles sous l’eau fraîche, laissez-les s’égoutter.

Dans un grand saladier, mélangez la farine, la cassonade, le sel fin et le beurre froid coupé en petits dés. Vous devez obtenir une pâte sableuse. Je le fais avec la main, c’est plus facile je trouve.

Déposez les myrtilles dans les ramequins individuels.

Répartissez la pâte à crumble sur le dessus.

Faites cuire 30mn à 180°C et 5 mn supplémentaires à 240°C pour dorer un peu le dessus.

Servez chaud ou tiède dans le plat de cuisson.

Simple, rapide et délicieux !

Les prochains ateliers culinaires :

Jeudi 12 août :

De 15h30 à 18h30

Atelier biscuits roses : 3 heures = 55 euros

Biscuits roses-Boules Flamants roses-Tiramisu aux biscuits roses de Reims

Vendredi 13 août :

De 17h30 à 19h30

Atelier dînatoire : Tapas : 2 heures = 30 euros

Champignons farcis-Poulet au miel et au Xérès-Tortilla-Sangria

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Mots clés Technorati : crumble,myrtilles,ateliers culinaires