^^Mini-cakes bacon et noix^^

28 Novembre 2010

Voici des mini-cakes préparés hier pour l'apéritif, ils sont délicieux !!!

Côté marché :

Pour 6 cakes individuels + 1 petit cake

100 g de farine blanche

80 g de farine de pois chiches

3 œufs bio ou label rouge

150 g d’émincés de bacon Fleury Michon

65 g de noix

50 g de Comté

20 cl de crème liquide légère

1 pincée de bicarbonate

Sel aux herbes

Poivre aux 5 baies

Préparation :

Tamisez les farines.

Dans un cul de poule, mélangez les farines avec le bicarbonate, incorporez

les œufs et la crème liquide, mélangez le tout.

Coupez le Comté en dés, concassez les noix.

Ajoutez-les à l’appareil précédent avec sel, poivre, et l’émincé de bacon.

Versez dans les moules de votre choix.

Enfournez dans le four préchauffé à 180°C de 20 à 30 mn suivant la grandeur des moules utilisés.

Nouveau concours : les recettes de nos régions

La recette devra compter un produit régional mis à l’honneur avec un petit descriptif de celui-ci (obligatoire pour participer) mais aussi de la région, le but étant de faire découvrir les produits et les régions de France. Vous pouvez participer que vous ayez ou non un blog.

Le règlement est ici.

Le logo à mettre sur votre blog :

montage concours sur les régions de France

Vous avez jusqu’au 1er janvier 2011.

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Mots clés Technorati : cakes,bacon,noix