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Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons

La Cuisine de Guylaine

^^Tartelettes feuilletées au chutney pommes/poires, à la groseille et foie gras^^

 

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Voici à quoi m’a servi ce chutney que je viens de vous poster, clic !

Je vous conseille de tester car il est extra ! Vous pouvez le préparer à l’avance, vous gagnerez ainsi du temps. S’il vous en reste, vous pouvez le servir sur de la pâte feuilletée avec une groseille sur le dessus pour l’apéritif ou bien le servir avec une viande blanche.

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Ces tartelettes étaient vraiment très bonnes, je vais d’ailleurs les refaire très prochainement.

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Côté marché :

1 ou 2 pâtes feuilletées

QS de chutney pommes/poires (recette ici)

QS de groseilles fraîches

Foie gras

Poivre rose (facultatif)

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Préparation :

Etalez la pâte feuilletée et coupez à l’aide d’un emporte-pièce les fonds au diamètre de vos empreintes en silicone. Disposez-les dans les empreintes, remplissez avec le chutney. Déposez quelques groseilles sur le dessus. Gardez qqs grappes pour la décoration finale.

Enfournez dans le four préchauffé à 210°C pour environ 25/30 mn.

Attendez 5 minutes avant de les démouler.

Laissez–les refroidir sur une grille.

Au moment du service, déposez un petit morceau de foie gras sur le dessus et une grappe de groseille. On peut parsemer un peu de poivre rose sur le dessus.

Un délice !!!

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N
<br /> Bonne idée, j'aime beaucoup<br /> bises<br /> et surtout Bonne et Heureuse année 2011 dans l'espoir de te revoir à Soissons<br /> jojo<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Vraiment extra....Un régal.<br /> <br /> Bonne année<br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Bonsoir Guylaine,<br /> Je vois que les fêtes on dû se dérouler à la perfection avec ces petites tartelettes feuilletées au chutney pommes-poires.<br /> Je te souhaite une belle et heureuse année 2011.<br /> Que celle-ci t'apporte santé, bonheur et joie ainsi qu'à ton époux et tes proches.<br /> Continue de nous émerveiller avec tes délicieuses recettes si savoureuses.<br /> Bises,<br /> Patricia<br /> <br /> <br />
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H
<br /> Voilà une jolie recette colorée qui fera pétiller ce début d'année 2011, que je te souhaite excellente ...<br /> Bisous<br /> Hélène<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Voici des feuilletés apéritifs bien sympatiques.<br /> Bon dimanche !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> J'ai fait un chutney de figues il n'y a pas longtemps que j'ai servi avec des aumônières de foie gras. Je vais tester le tien car il m'inspire beaucoup. Bonne année 2011 à toi et à toute ta<br /> famille. Bisous.<br /> <br /> <br />
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C
<br /> super idée ! c bon et en plus c joli !<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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