^^Tartelettes aux 2 jambons^^

3 Janvier 2011

C’est une recette toute simple que je vous propose aujourd’hui mais ces tartelettes se mangent sans faim ! Accompagnez-les d’une petite salade, elles sont délicieuses !

N’hésitez pas à doubler la recette.

Côté marché :

Pour 6 tartelettes

1 pâte feuilletée

1 échalote

6 cs de sauce béchamel

1 tranche de jambon blanc

1 tranche de jambon fumé

Gruyère

Huile d’olive

Préparation :

Faites cuire à blanc les fonds de tartelettes.

Emincez l’échalote, coupez les 2 tranches de jambon en lanières.

Faites fondre l’échalote dans une petite poêle, ajoutez les lanières de jambon, mélangez, laissez environ 5 mn à feu doux.

Mélangez avec la sauce béchamel.

Garnissez vos fonds de tartelettes avec ce mélange.

Saupoudrez de gruyère râpé.

Enfournez dans le four préchauffé à 210°C pour environ 20/25 mn.

Dégustez à la sortie du four avec une petite salade.

Recette de la béchamel utilisée :

Faites fondre 50 g de beurre, ajoutez 50 g de farine, mélangez avec la cuillère en bois, versez 250 ml de lait, mélangez pour avoir une sauce lisse, ajoutez à nouveau 250 ml de lait, mélangez pour avoir une sauce homogène. Salez, poivrez, muscadez.

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Mots clés Technorati : jambon blanc,jambon fumé