^^Une auberge à découvrir dans les Ardennes^^

1 Mars 2011

Samedi, c’était les 85 ans du Papy, pour cette occasion, nous sommes allés en famille à l’Auberge d’Ecry qui est située à Vieux les Asfeld à 20 mn de Reims.

Nous avons vraiment très bien mangé, un très bon rapport qualité/prix,. Je vous conseille cette adresse si vous ne connaissez pas encore cet endroit et si vous habitez la région, vous ne serez pas déçus.

AUBERGE D'ECRY
18, rue d'Ecry - 08190 VIEUX LES ASFELD
Tél. : 03 24 72 94 65 - Fax. : 03 24 38 39 41
e-mail : ferme.d.ecry@wanadoo.fr

Pour le site, clic !

Voici des photos des plats dégustés, (j’en ai oublié qqs uns) :

Saumon en croûte feuilletée au vin blanc et aux aromates

Salage gourmande jambon, gésiers, foie gras

Joues de bœuf confites sur un nid de pommes de terre vinaigrette à l’huile de noix

Ravioles aux escargots de bourgogne, crème d’ail et jus de persil

Cassolette océane à la bisque de homard

Ragoût de sanglier aux champignons des bois

Souris d’agneau caramélisées au miel et au thym

Pavé de lieu jaune en croûte de noisettes, carottes au gingembre et jus citronné

Moelleux au chocolat

Soufflé glacé aux biscuits roses de Reims

A bientôt pour les résultats du concours sur les régions.

Pour les ateliers culinaires, le planning de Mars est en ligne ici, clic !

Pensez à la fête des grands-mères le 6 mars !

Vous pouvez imprimer un bon cadeau ici.

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