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La Cuisine de Guylaine

Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons

La Cuisine de Guylaine

Petits gâteaux et sucreries

^^Mirlitons à la framboise^^

6 Avril 2011

Rédigé par cuisine-guylaine et publié depuis Overblog

Voici la 1ère recette que nous avons faite hier à l’Atelier Demarle. Très simples et rapides à préparer vous ne ferez qu’une bouchée de ces petites gourmandises.

Je viens d’ailleurs d’en refaire ce matin pour les enfants.

Employez de préférence une confiture de framboises avec pépins plutôt qu’une gelée.

Côté marché :

1 pâte feuilletée

2 œufs

120 g de confiture de framboises

90 g de poudre d’amandes

90 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé (recette ici)

70 g de crème fraîche épaisse

QS de sucre glace

Préparation :

Dans le cul de poule, mélangez la poudre d’amande et le sucre, ajoutez les 2 œufs, fouettez bien le tout. Quand le mélange devient lisse, ajoutez le sucre vanillé et la crème.

Démoulez la pâte feuilletée et découpez 20 ronds avec le découpoir de 7,5 cm. Foncez les empreintes avec la pâte et garnissez avec 1 cc de confiture de framboises de qualité.

Remplissez avec le reste de la préparation et saupoudrez largement de sucre glace.

Enfournez pour 20/25 mn à 180°C.

Démoulez sur une grille pour les faire refroidir.

A dégustez froid !

Pour les ateliers culinaires, le planning d’Avril est en ligne ici, clic !

Vous pouvez imprimer un bon cadeau ici

Il me reste 2 places pour l’atelier macarons de demain.

Tél : 03/26/84/18/14

Vous pouvez également retrouver mon planning sur le site de l’Office de tourisme d’Epernay, clic !

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Retrouvez tous les concours de la blogosphère ici.

Mots clés Technorati : mirliton,gourmandises,framboises,amandes

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^^Petits flans au chocolat sans œufs et sans lait^^

^^Atelier chocolat à Cormontreuil^^

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M

marie-luz

04/05/2011 20:55

<br /> Bonjour, j'ai fais ces mirlitons hier avec ma petite fille, c'est vraiment délicieux, merci pour ta recette, bises.<br /> <br /> <br />

V

val

14/04/2011 13:31

<br /> j'avais une pâte feuilletée maison à passer alors tes petites bouchées ont été les bienvenues<br /> j'ai réalisé ces petites bouchées dans des moules un peu plus garnds pour un dessert improvisé vendredi soir : tout le monde a trouvé cela délicieux<br /> <br /> <br />

C

Cécile

10/04/2011 10:03

<br /> Trop bonnes ces petites gourmandises!!!J'adore cette recette!!<br /> <br /> <br />

C

cisca

09/04/2011 22:56

<br /> C'est mignon comme tout et ça doit etre bien bon,mais je n'ai pas de confiture de framboises, dommage.<br /> <br /> <br />

O

odelicesdupalais

09/04/2011 16:36

<br /> wahou mais celà semble délicieux, gourmand, j'adooore<br /> <br /> <br />

A

annie

08/04/2011 01:38

<br /> Non,non, ça n'a pas l'air délicieux...C'EST délicieux!<br /> Quant à la présentation, ils sont vraiment...à croquer.<br /> Bref,merci pour cet atelier, ces rencontres, ces dégustations et ton accueil. Bises<br /> <br /> <br />

L

lallafatima

07/04/2011 22:34

<br /> Bonsoir,<br /> <br /> <br /> Merci pour le partage de cette délicieuse recette que j'apprécie beaucoup, je suis ravie de te relire ...<br /> <br /> Gros bisou et bonne soirée<br /> <br /> Fatima<br /> <br /> <br />

P

passion_cuisine

07/04/2011 20:26

<br /> on connais déjà la recette du mirliton mais jamais testé à la framboises mais c'est une bonne idée!!!<br /> bis<br /> <br /> <br />

E

easycooking

07/04/2011 19:33

<br /> Hummm ça a l'air vraiment bon !<br /> Recette à tester, en plus ça à l'air tout simple à réaliser<br /> <br /> <br />

2

29999

07/04/2011 18:16

<br /> Miam ! Tellement bon ! Super recette en tout cas ! J'adore ! Bisous !<br /> <br /> <br />

P

Patricia

07/04/2011 16:38

<br /> Bonjour Guylaine,<br /> Ils sont splendides tes mirlitons. Et délicieux avec la confiture de framboises.<br /> Je n'en n'ai jamais fait, tu me donne envie d'en r"aliser...<br /> Et pourtant savais-tu que c'était une spécialité de Rouen ??<br /> Bon week-end,<br /> Bises,<br /> Patricia<br /> <br /> <br />

F

Flo23

07/04/2011 16:36

<br /> On dirait des petites tartelettes bakewell..c'est très appétissant<br /> <br /> <br />

D

Doudoute

07/04/2011 15:59

<br /> tout mignons ^^ et sûrement délicieux !! bravo :)<br /> <br /> <br />

B

babychocolate

07/04/2011 13:33

<br /> je picorerais bien dedans car j'adore<br /> <br /> <br />

E

Eva

07/04/2011 09:36

<br /> Ils sont super mignons !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />

S

sucre-sable

07/04/2011 08:19

<br /> J'ai jamais fait ces petits gâteaux, je vais tester ils sont trop mignons et ils donnent envie, merci, biz!<br /> <br /> <br />

W

Wafia

06/04/2011 22:57

<br /> Bonsoir, hummmm que c'est beau, et surement si bon<br /> Merci pour le gentil commentaire que vous avez laisser sur mon blog, ca m'as fait vraiment plaisir<br /> <br /> <br />

M

Michelle

06/04/2011 21:29

<br /> delicieuses bouchées à la framboises, elles sont superbes. Bonne soirée<br /> <br /> <br />

T

tallula

06/04/2011 21:23

<br /> je suis toujours fan des versions mini, et là, j'adore !<br /> <br /> <br />

D

Danielle de Merfy

06/04/2011 20:31

<br /> Je viens, à instant,de découvrir que les ateliers Demarle ont eu lieu alors que je n'étais pas au courant de la date.<br /> Je suis très, très déçue!!!<br /> <br /> <br />

L

les-voyages-de-gridelle

06/04/2011 20:17

<br /> et bien j'ai tout ce qu'il faut pour faire ces petites bouchées, alors je crois que ça sera pour ce week end! merci beaucoup!! bonne soirée!<br /> <br /> <br />

C

Clémence

06/04/2011 19:44

<br /> je ne connais pas mais je trouve ces bouchées très mignonnes !<br /> <br /> <br />

Y

yo

06/04/2011 19:16

<br /> je ne connais pas mais ça a l'air trop bon!<br /> <br /> <br />

K

khahina

06/04/2011 18:39

<br /> Miammm miammm<br /> bonne soiree<br /> <br /> <br />

R

roselyne

06/04/2011 18:08

<br /> petite question stupide que veut dire QS dans les ingrédients ?<br /> Merci<br /> bonne continuation, je me régale<br /> <br /> <br />

C

cuisine-guylaine

07/04/2011 23:33

<br /> <br /> QS = quantité suffisante<br /> <br /> <br /> <br />