750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons

La Cuisine de Guylaine

^^Mini-clafoutis aux carottes, céleri & chèvre^^

IMG_8260 (Copier) 

IMG_8266 (Copier)

Des clafoutis préparés hier midi, je les ai servis en entrée. Ils sont délicieux !

Vous pouvez également les servir pour le repas du soir avec une petite salade.

Côté marché :

Pour 9 petits clafoutis

300 g de carottes

75 g de céleri branches

1 échalote

3 œufs

5 branches de persil

75 g de chèvre frais

130 g de crème entière liquide

1 cs de miel

2 cc d’épices à légumes

Sel, poivre, baies roses

IMG_8264 (Copier)

Préparation :

Lavez, épluchez et coupez les carottes en rondelles ainsi que le céleri en branches.

Epluchez et ciselez l’échalote.

Faites cuire les carottes avec le céleri soit dans une casserole soit au micro-ondes avec qqs cuillerées d’eau. Conservez 2 cs de jus de cuisson.

Déposez tous les ingrédients dans le bol du robot avec les 2 cs de jus de cuisson réservés et mixez complètement le tout.

Rectifiez l’assaisonnement si besoin est.

Versez dans des moules type muffins en silicone et enfournez pour 25 mn environ dans le four préchauffé à 180°C.

Dégustez tièdes ou froids, ils sont tout aussi bons.

IMG_8256 (Copier)

IMG_8259 (Copier)

Pour le concours sur l’œuf, c’est ici, clic !

Il me reste 2 places pour l’atelier chocolat du 17/6

Pensez à vous inscrire dès maintenant pour les ateliers de juin

Pour le planning des ateliers, c’est ici, clic !

Tél : 03/26/84/18/14

Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie une nouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut de mon blog à droite.

Mots clés Technorati : ,,
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
M
<br /> superbes tes clafoutis, on en mangerait. bonne journée<br /> <br /> <br />
Répondre
E
<br /> Ils sont bien mignons ces petits flans !<br /> Bises<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> Oui très sympas ces petits clafoutis, et de plus superbes photos ! Bonne journée Guylaine<br /> <br /> <br />
Répondre
G
<br /> Très jolis et surement délicieux ces petits clafoutis!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> Tiens chez moi hier soir c'était aussi clafoutis salé, c'est toujours bon et pratique car préparé à l'avance.<br /> <br /> <br />
Répondre